Rå frugter og grøntsager, der krydsreagerer
Dit immunsystem kan forveksle de planteproteiner, der er indeholdt i bestemte frugter og grøntsager til pollen, og udløse, hvad der kaldes en krydsreaktion i kroppen. Denne reaktion forøger allergisymptomer som kløe i læber, mund og hals kort efter at have spist fødevarer i deres rå form, rapporterer ABC News. For eksempel kan bananer og courgette krydsreagere i din krop, hvis du er allergisk over for ragweed. Madlavning, bagning, konserves eller mikrobølgeovn af frugter og grøntsager kan ødelægge de proteiner, der forårsager krydsreaktioner, så frugt og grøntsager kan fortsat nydes i allergisæsonen, så længe de ikke spises rå.
Mejeriprodukter, der tyder slim
Visse fødevarer fortykner slimet, som din krop producerer; dette slim produceres for at forsvare din krop mod potentielt skadelige fremmede stoffer. Slim skal være klart og løst for at fjerne din krop af allergener. Når slim tykner, rejser det ikke gennem din krop godt, og allergener bliver fanget inde i din krop snarere end at blive ryddet ud gennem din næse og mund. The Australian Society of Clinical Immunology and Allergy rapporterer, at mælk og mejeriprodukter fremstillet af mælk, såsom ost og yoghurt, får slim til at føle sig tykkere, hvilket gør det mere sandsynligt, at det irriterer halsen. Det er ikke bevist, at mejeriprodukter producerer slim, men hvis du lider af allergi dræning, vil du undgå mejeriprodukter, så slim ikke føles så tykt.
Mad, der fremmer Histamine
Visse fødevarer - især dem, der er gæret - indeholder eller kan forårsage, at din krop producerer et stof kaldet histamin, som du naturligt frigiver, når du bekæmper allergener. Histamin forårsager klassiske sæsonbestemte allergisymptomer, såsom nysen, vejrtrækning og kløe i øjne og næse. Undgå mad, der er rig på histamin, kan hjælpe dig med at reducere mængden af histamin, som din krop frigiver, hvilket kan reducere de allergisymptomer, du oplever. Michigan Allergy, Sinus & Asthma Specialists rapporterer, at histaminfremmende fødevarer inkluderer ost, forarbejdet kød, røget fisk, tørret frugt som rosiner, svampe, avocado, aubergine, tomater, creme fraiche og fødevarer, der indeholder eddike. Alkoholiske drikkevarer, især vin og øl, fremmer også histamin.
