Grillet kylling kan tage betydeligt længere tid end retter med rødt kød som burgere og bøffer. Du har måske ikke altid tid til at stå omkring grillen og vente, mens tykke hønseplader langsomt koger hele vejen igennem, og det behøver du ikke. Ved enten at ovnstege eller mikrobølge din kylling forud for tiden, kan du give den et forsprang på tilberedningen og blot afslutte den på grillen, så du kan få mad på din tallerken hurtigere.
Mikroovn
Trin 1
Læg din rå kylling i en mikrobølgeovnskål, og læg den i den afdækkede mikrobølgeovn.
Trin 2
Mikrobølgeovn kyllingen på høj i cirka 4 eller 5 minutter pr. Pund kød på pladen. Når den er klar til at blive overført til grillen, begynder den at blive hvid på ydersiden. Du kan overføre den, så snart det udvendige viser tegn på madlavning, men jo længere du lader det være i mikrobølgeovnen, jo mindre tid tager det at grille.
Trin 3
Fjern din kylling fra mikrobølgeovnen, og start straks tilberedning af den på den varme grill. For at undgå svidning af huden skal du sprøjte grillen med olie eller kogebespray, før du tænder den. Kog kyllingen ved mellem-lav til medium varme, indtil den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, når den testes med et kødtermometer. Den tid det tager afhænger af, hvor længe du lader kødet forudkokes i mikrobølgeovnen.
Stege det
Trin 1
Forvarm din ovn til 425 F, og anbring din rå kylling i en let olieret stekepande eller skål.
Trin 2
Dæk toppen af gryden eller skålen i aluminiumsfolie, og anbring den i ovnen.
Trin 3
Kog kyllingen i ovnen i mindst 1 time, vend den over efter 30 minutter. For at afgøre, om det er gjort, skal du skære den i den tykkeste del af kødet med en kniv. Hvis det lækker klare saft, er kyllingen klar til grillen.
Trin 4
Kog din kylling på grillen på medium til lav til medium varme i 5 til 10 minutter, og vend den mindst én gang. For at undgå svidning af huden skal du sprøjte grillen med olie eller kogebespray, før du tænder den. Kog kyllingen, indtil den når en indre temperatur på 165 F.
Tip
Jo mere kylling du lægger i din mikrobølgeovn eller ovn, jo længere vil det tage at lave mad. Kylling med knogler kan også tage længere tid, så giv dig selv mere tid, end du har brug for, i tilfælde af at den kokken langsommere, som du forventer.
