Overskydende natrium kan forhøje blodtrykket, hvilket igen kan føre til slagtilfælde, hjerte- og nyresygdom. At reducere salt- eller natriumindtag er en måde at sænke risikoen for for disse sygdomme. Den amerikanske diæt er fyldt med natrium, der kommer fra forarbejdede fødevarer og drikkevarer, og dåse grøntsager er en stor skyldige, der indeholder seks til otte gange natrium af friske eller frosne grøntsager ifølge webstedet Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital. Det er let at reducere mængden af natrium i hver dåse.
Trin 1
Åbn dåsen, og hæld grøntsagerne i en sil med en sil. Væsken i dåsen indeholder størstedelen af natrium.
Trin 2
Placer silen under vasken.
Trin 3
Skyl grøntsagerne i rindende vand i mindst 30 sekunder før opvarmning, madlavning eller spisning. Ifølge Cavalier County Hospital-webstedet fungerer denne skylning med rindende vand til at vaske en stor del af overskydende natrium ud.
Tip
Når du handler, skal du holde øje med usaltede sorter af dåse grøntsager. Nogle fabrikanter mærker disse "intet salt" eller "intet natrium."
Advarsel
Mens frosne grøntsager ofte er et levedygtigt alternativ til dåse grøntsager, hvis målet er at fjerne natrium, er ikke alle frosne grøntsager ens. Det er vigtigt for forbrugerne at læse etiketterne, da nogle frosne limabønner eller frosne ærter indeholder salt.
