Ristede, skiver mandler tilbyder et sundt og fyldende alternativ til de mange usunde snacks, der kan friste dig hele dagen. Prøv en håndfuld ristede skiver af mandler som en hurtig snack eller som en topper til en frisk havensalat, frugt eller korn. Mens du kan spise rå skiver mandler, intensiverer ristning dem den nøddeagtige smag og øger knas. Du kan stege mandelskiver derhjemme i din ovn på cirka tyve minutter, afhængigt af hvor mørke du foretrækker dem.
Trin 1
Spred de skiver mandler i et enkelt lag på en ikke-fedtet, kantet bageplade. Forsøg at undgå overlapning af mandler, så de steger jævnt. Brug en falset bageplade for at forhindre, at mandelskiverne smitter over i ovnen.
Trin 2
Forvarm ovnen mellem ca. 300 grader Fahrenheit. Anbring bagepladen i ovnen på midterste stativ. Steg dem i 5 til 10 minutter, mens du nøje overvåger farveændringen, indtil du får en lys til medium gyldenbrun farve.
Trin 3
Fjern bagepladen fra ovnen, og anbring den på et køleholder. Vend mandelskiverne hurtigt over med en slikkepotte, omrør dem med en ske eller ryst gryden for at blande nødderne, så de ristes jævnt og bevarer deres varme, mens de er ude af ovnen.
Trin 4
Sæt gryden tilbage i ovnen og stegt mandelskiverne i ca. 5 til 10 minutter længere, eller indtil det ønskede mørke eller farve er nået. Kontroller ofte ovnen for at forhindre, at mandlerne brænder.
Trin 5
Træk bagepladen ud af ovnen og læg den på et køleholder; lad mandelskiverne køle helt af. Hæld mandelskiverne i en plastisk opbevaringspose eller beholder til opbevaring.
Ting, du har brug for
-
Bagepapir
Plastopbevaringspose eller -beholder
Tip
Mandelskiverne fortsætter med at brune, når de er fjernet fra ovnen, indtil de afkøles. Du kan enten fjerne dem lige før de når den ønskede mængde mørke eller fjerne dem fra gryden med det samme, så de afkøles hurtigere og holder op med at tilberede.
