Jordkalkun er et sundt alternativ til malt oksekød, der normalt er mindre i fedt og kalorier, men leverer lige så meget protein. Ofte brunes kalkun i en stegepande, før de tilføjes til opskrifter eller formes til karbonader for at lave en kalkunhamburger. Men din langsomme komfur kan skabe en mør og saftig gryde med jordkalkun, der kan føjes til ethvert antal opskrifter. Et par krydderier og flere timers madlavning er alt, hvad det skal til for at kunne tilberede jordkalkun i din langsomme komfur.
Trin 1
Sprøjt det indvendige i din langsomt komfur med nonstick kogespray.
Trin 2
Placer din malede kalkun i langsomt komfur, og drys det med salt og peber..
Trin 3
Tilsæt det tørrede persille, hvidløgspulver og tørret oregano.
Trin 4
Dæk langsom komfuret tæt med låg, kog den på svag varme i tre til fire timer.
Trin 5
Tag låget af langsomt komfur, og omrør forsigtigt det jordede kalkun for at bryde det op i bitstore stykker.
Trin 6
Dæk på komfuret igen, og kog det jordede kalkun i tre til fire timer mere.
Trin 7
Fjern det jordede kalkun med en slidset ske.
Ting, du har brug for
-
Ikke-stikket kogespray
2 lbs. jord kalkun
Salt og peber
2 tsk. tørret persille
2 tsk. hvidløgs pulver
2 tsk. tørret oregano
Spaltesked
Tip
Lav en formalet kalkun kødlaff i din langsomme komfur. Kombiner kalkunen med terningerne løg, hakket hvidløg, brødmuler, salt og peber. Placer den i langsom komfur og form den til en kødlaffeform. Bages i seks til syv timer, og server med kartofler og grøntsager. Den samme metode kan bruges til at fremstille kalkunburgere med langsom komfur. I stedet for at forme sig til en kødlaffeform, skal du forme til flere karbonadeformer.
Krydre din jordkalkun med andre krydderier, hvis du ønsker det. Basilikum, dild, malet sennep eller paprika skaber alle smagfulde jordkalkoner.
Tilføj langsomt kogt jorden kalkun i stedet for formalet oksekød til dine yndlingsopskrifter, såsom fyldt paprika, pastasaucer, suppe, gryderet eller chili.
Kombiner malet kalkun med grill sauce for at fremstille en grillet kødsandwich.
Advarsel
Kogesaftene kan blive meget varme, så pas på ikke at sprøjte dem på dig, når du tager kalkunen ud af langsomt komfur.
