Hvordan man fortæller, hvornår friske rødbeder er færdig med at lave mad

Rødbeder findes i forskellige farver, fra hvid til mørkerød. En enkelt roer har kun 35 kalorier og intet fedt eller kolesterol. Det giver 2 g fiber, 1 g protein, C-vitamin, jern, calcium og folat. Rødbeder renser også dit blod og hjælper din lever, ifølge den veganske kok og ernæringskonsulent Patty Knutson. Du kan spise røde roer, eller der er adskillige måder at tilberede og nyde dem på. Uanset madlavningstilstand, kontrollerer du normalt, om de er færdige med at lave mad på samme måde.

Frisk kogte rødbeder. Kredit: kostin77 / iStock / Getty Images

Trin 1

Rengør roerne med et papirhåndklæde, men ikke med vand, til bagt rødbeder. Skær rødderne og stilk af og bag hele rødbederne i en bageplade dækket med folie. Bag dem ved 400 grader Fahrenheit i en time. Til denne metode indsættes en gaffel i roerne. Når gaffelen let går igennem og indersiden er øm, tilberedes rødbederne.

Trin 2

Skær stilken og rødderne af til kogte rødbeder; det er ikke nødvendigt at skræl dem. Kog vand, tilsæt roerne, og vend varmen til lav. Dæk og lad dem simre i en halv time til to timer, afhængigt af roerne. Du vil vide, hvornår de er færdige ved at indsætte en gaffel; det skal let gå igennem. Du vil også være i stand til let at glide skindene af; Du kan teste dette med gaffelen, når de stadig laver mad. Skær roerne i kvartaler for at koge dem på kortere tid.

Trin 3

Varm et par spsk vand, grøntsagsbuljong eller kyllingebuljong i en stegepande over medium varme med låg på til sauterede rødbeder. Skræl og terning eller hak rødbederne, og føj dem til gryden. Dæk gryden igen, og omrør roerne en gang imellem. Lad dem koge i fem til 15 minutter. Test igen for at se, om de er færdige ved at indsætte en gaffel for at se, om de er møre. Tilføj mere bouillon, hvis du skal fortsætte med at tilberede dem, og bouillon er væk.

Trin 4

Skræl og skær eller hak roerne til dampede roer. Føj dem til en dampkoger, og lad dem koge i fem til 15 minutter. Stikk dem med en gaffel for at se, om de er møre nok; de har brug for længere madlavning, jo tykkere du skærer dem. Hvis du vil servere dem hele, kog dem i 40 minutter til en time.