Gastroesophogeal reflukssygdom (GERD), også kendt som Acid Reflux eller "halsbrand", er et almindeligt problem, der rammer 10 til 20 procent af befolkningen i USA. Det er forårsaget af dysfunktion i den nedre øsofagus sfinkter (LES), der tillader mavesyre og andre fødevarepartikler at rejse tilbage op i spiserøret efter indtagelse. Symptomerne kan variere fra mild forbrænding i brystet efter at have spist til svær regurgitering af mavesyre og madpartikler tilbage i spiserøret og munden. Hos mange mennesker kan livsstilsændringer som at spise mindre måltider og undgå triggere hjælpe med at reducere symptomer på GERD. Nogle antyder, at æbler er alkaliserende, hvilket kan hjælpe med at reducere mavesyre og derved "hærde" acid reflux!
Hvordan kan æbler hjælpe?
Æbler betragtes som en basisk mad i kroppen. At spise æbler menes af nogle mennesker at "neutralisere" det sure maveindhold, hvilket giver en vis lettelse fra halsbrand. Selvom der ikke er meget solid dokumentation til at støtte denne påstand, sværger mange mennesker, der har prøvet æbler for at lindre halsbrandssymptomer ved tricket.
Andre fordele ved at spise æbler
At ikke have mad i din mave betyder, at den eneste ting derinde er gastrisk juice, der primært består af mavesyre og andre fordøjelsesenzymer. Spise et æble (eller mad til den sags skyld) "opsamles" maveindholdet, hvilket gør dem mindre flydende. Faststofindhold regurgiteres ikke så let tilbage i spiserøret. At spise et råt æble kræver også mere tyggelse end andre fødevarer. Tygning stimulerer kirtlerne i din mund til at frigive spyt, hvilket naturligt reducerer surheden i maveindholdet, når det sluges.
Æbler er altid en sund mulighed!
Generelt synes de sundhedsmæssige fordele ved at spise æbler at være almindeligt accepterede. Der er endda det velkendte ordsprog om, at "et æble om dagen holder lægen væk." Selvom det ikke er videnskabeligt bevist, at æbler rent faktisk vil lindre symptomer på halsbrand, kan alle være enige om, at æbler er meget sundere muligheder end andet slik og forarbejdet snacks!
Hvad andet kan du gøre?
Nogle andre nyttige tricks til at minimere symptomer på sur refluks inkluderer at spise mindre, hyppigere måltider. Dette hjælper med at forhindre maven i at blive for fuld, hvilket gør det lettere for mad og mavesyre at regurgitere tilbage i spiserøret. Du kan også prøve at reducere madindtagelse 1 til 2 timer før sengetid og lægge på et par puder eller en kile, da lægning fladt også giver mad mulighed for at snige sig forbi en dysfunktionel nedre øsofagus sfinkter. Cigaretrygning og koffein er også kendte triggere til acid reflux, så undgåelse af disse kan hjælpe med at minimere symptomer.
