Ende og skrubbe er begge fladfisk, der findes i bunden af havet. Mens de er to forskellige typer fisk, smager både tunge og skrubber det samme og har den samme ernæringsmæssige sammensætning. I begge tilfælde kan du ikke gå galt ved at inkludere en af disse fisk i din diæt. Faktisk anbefaler retningslinjerne for diæt for 2010 for amerikanere, at du spiser 8 ounces fisk om ugen for at sænke din risiko for hjertesygdom. At kende ernæringsdataene for skrubbe og sål kan hjælpe dig med at se deres ernæringsmæssige fordele.
Lav energi tæt fisk
En 3, 5 ounce eller 100 gram kogt del af enten tunge eller skrubbe har 117 kalorier. Med kun 1, 2 kalorier pr. Gram er tunge og skrubber tæt energifødevarer, hvilket betyder, at de har få kalorier sammenlignet med deres vægt. Med mere tæt energi med tæt energi i din diæt hjælper du dig med at føle dig fuld med færre kalorier, hvilket muligvis gør det lettere for dig at styre din vægt.
God proteinkilde
Såle og skrubbe er begge gode proteinkilder med 24 gram i en 3, 5 ounce kogt portion. Kvinder har brug for 46 gram protein om dagen, og mænd har brug for 56 gram, så en portion fiskene dækker næsten halvdelen af dine anbefalede daglige proteinbehov. Derudover indeholder tunge og skrubbe alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en proteinkilde af høj kvalitet. Hver celle i din krop indeholder protein, hvilket gør det vigtigt at vedligeholde og reparere væv, organer og muskler.
Lavt fedtindhold
Såle og skrubber er meget fedtfattige med 1, 5 gram samlet fedt pr. Portion på 3, 5 ounce. Mens fedt i mad er en god kilde til kalorier og hjælper dig med at absorbere fedtopløselige vitaminer, øger du for meget fedt i din diæt din risiko for hjertesygdom. Ud over at være en meget lavt fedtindhold i proteinindhold er tunge og skrubber også meget lavt i mættet fedt med 0, 4 gram pr. 3, 5 ounce servering. Mættet fedt i mad hæver blodkolesterolniveauerne, og det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at mindre end 10 procent af dine kalorier skal komme fra mættet fedt.
Rig på vitaminer og mineraler
Ende og skrubbe er gode kilder til B-vitaminer, magnesium og fosfor. Du har brug for B-vitaminer for at hjælpe med at omdanne den mad, du spiser, til energi. B-vitaminer er også nødvendige for produktionen af røde blodlegemer. Magnesium er et mineral, der også hjælper med energiproduktion, og er også nødvendigt for at fremstille protein og hjælpe med blodsukker og blodtryksregulering. Fosfor er vigtigt for sunde tænder og knogler.
