Selvom hummus er ret smagfuld, er det usandsynligt, at det behandler eller forhindrer forstoppelse - et almindeligt sundhedsmæssigt problem. Hvis du kan lide hummus og ofte er forstoppet, kan du muligvis få en vis lettelse ved at parre hummus med fiberrige fødevarer.
Grundlæggende forstoppelse
Forstoppelse - eller sjældne eller smertefulde tarmbevægelser - påvirker en stor andel af mennesker i USA. Selvom forstoppelse kan være forårsaget af forskellige faktorer, er ofte utilstrækkeligt fiberindtag skylden.
Ifølge American Society of Colon and Rectal Surgeons, bør raske voksne spise mindst 25 til 30 gram kostfiber hver dag, skønt de fleste individer kun spiser halvdelen af den anbefalede mængde. Tilstrækkeligt vandindtag og regelmæssig fysisk aktivitet er også vigtigt for dem, der ønsker at forhindre og behandle forstoppelse.
Hummus Basics
Hummus er en traditionel Mellemøstlig spredning lavet af kikærter, tahinipasta, olivenolie, hvidløg, citronsaft og en række urter og krydderier. Mens du kan spise hummus på forskellige måder, bruges den traditionelt som en dukkert til grøntsager eller pitabrød. Selvom nogle mennesker vælger at lave deres egen hummus derhjemme, er det nu bredt tilgængeligt at købe i de fleste købmandsforretninger i forskellige smag.
Hummus ernæring
Afhængigt af om hummus er hjemmelavet eller butikskøbt, kan dets fiberindhold - som påvirker udviklingen af forstoppelse såvel som dets behandling og forebyggelse - variere.
Faktisk indeholder 1 spsk hjemmelavet hummus kun 0, 6 gram fiber, mens den samme mængde kommercielt tilberedt hummus indeholder 0, 9 gram fiber.
Da en portion af hummus er lig med 2 spsk, kan du forvente at få henholdsvis 1, 2 og 1, 8 gram fiber i hver portion hjemmelavet og kommercielt tilberedt hummus.
Påfyldning af fiber
At parre hummus med andre næringsrige fødevarer kan være en effektiv måde at øge fiberindtagelsen og hjælpe med at forhindre eller lindre forstoppelse. Grøntsager - såsom rå broccoli - serveres ofte sammen med hummus og kan bidrage med ca. 4 gram diætfiber i en 1 kop portion. Gulerødder, en anden populær grøntsag, der skal parres med hummus, giver også næsten gram kostfiber i 1 kop.
Pita-brød med fuld hvede, som giver ca. 5 gram kostfiber i en portion, er også en god tilføjelse til enhver hummusbakke. Så at nyde en snack med 2 spiseskefulde hummus med broccoli, gulerødder eller fuldkorns pit kan muligvis give 5 til 7 gram kostfiber, hvilket er 17 til 28 procent af dit daglige behov.
