Din krop har brug for både protein og lipider - eller fedt - for at kunne fungere korrekt, og mange fødevarer er rige på begge disse næringsstoffer. Hvis du reducerer kulhydratindtaget, forbruger du naturligt mere fedt og protein, så disse ting kan hjælpe dig med at holde dig til dine mål. Når det er sagt, skal din diæt repræsentere alle fødevaregrupper for en afbalanceret ernæring, så inkluder sunne kulhydrater i din måltidsplan ud over disse fødevarer.
nødder
Nødder er rige på proteiner og indeholder også enumættede og flerumættede fedtstoffer, som er knyttet til sunde kolesterolniveauer og reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom. Valnødder indeholder for eksempel mere end 4 gram protein og 18 gram fedt pr. Ounce, mens den samme portion mandler indeholder 6 gram protein og mere end 14 gram fedt. Andre nødmuligheder inkluderer pistacienødder, cashewnødder og pecannødder.
Fedt fisk
Fisk er rig på protein, og mange typer indeholder også sunde omega-3 fedtsyrer. Denne essentielle type fedt fremmer sund blodkoagulation og kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og slagtilfælde. Som reference indeholder hver 3-ounce servering af kogt sockeye-laks næsten 22 gram protein og 6 gram fedt, mens 3 ounces atlantisk makrel indeholder ca. 20 gram protein og 15 gram fedt. Andre fede fisk inkluderer sild, sardiner og albacore tun.
Farm-Animal Products
De fleste husdyrfødevarer, såsom oksekød, fjerkræ på hud, æg og ost, er rige på både protein og fedt. Imidlertid er disse produkter typisk højt i mættet fedt, som er knyttet til hjerteanfald og slagtilfælde. Derfor bør du begrænse disse i din diæt og få det meste af dit fedt og protein fra fisk og plantemad i stedet. Som reference indeholder en 1/4-pund hamburgerpatty på 80 procent magert kød ca. 20 gram protein og 13 gram fedt, en ounce cheddarost indeholder ca. 7 gram protein og 9 gram fedt og et stort frisk æg har omkring 6 gram protein og 5 gram fedt.
Sunde andele
Sammen med protein og fedt bør du også medtage sunde kulhydratkilder som fuldkorn, frugt og grøntsager i din diæt. 2010-kostholdsretningslinjerne for amerikanere anbefaler at få 45 til 65 procent af de samlede kalorier fra kulhydrater, 10 til 35 procent af kalorierne fra protein og 20 til 35 procent af kalorierne fra fedt. Kulhydrater og protein indeholder hver 4 kalorier pr. Gram, mens fedt indeholder 9 kalorier pr. Gram. Derfor bør du få 225 til 325 gram kulhydrater, 50 til 175 gram protein og 44 til 78 gram fedt hver dag.
