Vildtvildt er et sundt, lækkert alternativ til tamkød som oksekød, svinekød og lam. Det mest vilde vildt er lavere i mættet fedt end tamkød og højere i hjertesunde flerumættede fedtstoffer. Nogle vilde vildt såsom bjørnekød er højere i jern end tamkød. Med deres unikke smag og høje ernæringsværdier er vildtkød en fremragende tilføjelse til din kost.
Elk
Elk i sin naturlige tilstand behandles ikke med nogen kemikalier eller væksthormoner. Det er fedtfattigt med 1, 5 gram pr. 100 gram servering. Elg har 23 gram protein og cirka 115 kalorier i hver portion. En portion på 100 gram har 55 mg kolesterol og giver 2, 2 milligram jern.
Bære
Bjørn indeholder 20 gram protein pr. Portion og er højere i fedt end elg ved 8, 3 gram pr. 100 gram portion. En portion giver cirka 160 kalorier. Bear har 98 mg kolesterol pr. 100 g portion og 10, 73 milligram jern.
Bøffel
Buffalo giver ca. 20, 2 gram protein pr. 100 g portion, med 2, 4 gram fedt og ca. 143 kalorier. Det giver 82 mg kolesterol og 2, 6 milligram jern pr. Portion.
Sundeste kød
Dine ernæringsmæssige behov dikterer, hvilket af de tre kød der er sundest. Bjørnekød er højest i jern og lavest i kolesterol, men har også det største fedtindhold. Både elg og bøffler er fedtfattige og kan sammenlignes med jern og protein. I sidste ende kan smag være den afgørende faktor for dit valg.
