Ifølge The Popcorn Board forbruger amerikanere mere end 16 milliarder liter pop-up popcorn hvert år. Dette svarer til ca. 242 kopper popcorn pr. Person. Popcorn er en korn med fuldkorn af kulhydrater af høj kvalitet såsom fiber. Mellem måltider kan popcorn være en snack med fedtfattig mad, der fylder dig op uden at veje dig ned. Kombineret med en sund diæt kan popcorn hjælpe med at imødekomme dine daglige kaliumbehov.
Kaliumindhold
Der er 26 mg kalium i en kop pop-up med air-popped. Upoppede popcornkerner indeholder mere end tre gange så meget kalium til 78 mg pr. Kop. Både mikrobølgeovn og oliepuppet popcorn tilvejebringer ca. 64 til 68 mg kalium pr. Kop.
Næringsfakta
En kop upoppede popcornkerner giver 106 kalorier, 3 g protein, 1, 2 g fedt, 20, 7 g kulhydrater og 3, 6 g fiber. Ved at sprænge kernerne ændrer deres ernæring indhold let og giver 110 kalorier, 3, 6 g protein, 1, 29 g fedt, 22 g kulhydrat og 4, 1 g fiber. Hældning af kernerne i olie ændrer deres ernæringsindhold yderligere til 142 kalorier, 2, 5 g protein, 7, 9 g fedt, 16 g kulhydrat og 2, 8 g fiber.
Kaliumanbefalinger
Kalium er en elektrolyt og mineral, der er nødvendigt for korrekt hjertefunktion, muskelsammentrækninger og normal fordøjelse. Det er vigtigt at holde en sund balance i kalium i kroppen. Høje niveauer kan forårsage uregelmæssig hjerteslag, kvalme og lav puls. Lavt kaliumniveau kan forårsage unormal hjerterytme, muskelnedbrydning, forstoppelse, svaghed og lammelse. Det anbefales, at voksne spiser 2.000 mg kalium hver dag. En kop popcorn imødekommer 1 til 4 procent af dit daglige kaliumbehov, afhængigt af hvordan det tilberedes.
Kilder
Den nemmeste måde at imødekomme daglige kaliumbehov er at følge en afbalanceret diæt rig på frugt, grøntsager, magert kød og fuldkorn. Fødevarer rig på kalium inkluderer bananer, citrusfrugter, cantaloupes, avocado, tomater, kartofler, limabønner, laks, torsk og kylling.
