Tyk og cremet græsk yoghurt fanger på. Det, der plejede at være en specialmad, er nu et produkt af de største fødevareproducenter og fås i alle supermarkeder. For at fremstille græsk yoghurt fermenteres mælk med levende bakteriekulturer og sættes derefter af flydende valle, hvilket resulterer i det tykke og tangy-smagende koncentrerede færdige produkt.
Selvom græsk yoghurt med fuldt fedtindhold er en rig kilde til sunde næringsstoffer, er den høj med mættet fedt. Overvej at spise fedtfri eller reduceret fedtgræsk græsk yoghurt i stedet. For en portion, som er lig med en 7-ounce container, med græsk yoghurt, er de generelle ernæringsfakta som følger:
- Kalorier: 190
- Fedt: 10 gram
- Kolhydrater: 6 gram
- Protein: 18 gram
Højt i mættet fedt
Græsk yoghurt med fuldt fedtindhold indeholder meget mættet fedt, ikke kun fordi det er lavet af sødmælk, men det bliver også koncentreret, når den flydende valle drænes under produktionen.
En 7-ounce beholder med almindelig fuldfedt græsk yoghurt fra Fage indeholder 190 kalorier; 90 kommer fra 10 gram samlet fedt, hvoraf 7 gram er mættet fedt. Det svarer til 35 procent af den daglige anbefalede grænse for mættet fedt til en diæt på 2.000 kalorier.
Mættet fedt hæver kolesterolet og øger din risiko for hjertesygdom. American Heart Association anbefaler, at du begrænser dit indtag af mættet fedt til højst 6 procent af dine samlede daglige kalorier.
Pakket med protein
Græsk yoghurt med fuldt fedtindhold er en god kilde til protein, et næringsstof, du skal inkludere i din daglige diæt. Din krop har brug for protein til at opbygge, vedligeholde og reparere din hud, hår, knogler, muskler, celler, enzymer, organer og alt andet væv.
En 7-ounce beholder med græsk yoghurt med fuld fedt Fage indeholder 18 gram protein, hvilket er 36 procent af den daglige værdi for en diæt med 2.000 kalorier. Institute of Medicine råder voksne til at få omkring 0, 7 gram protein for hvert kilogram eller 2, 2 pund kropsvægt; det svarer til cirka 51 gram, hvis du vejer 160 pund.
God kilde til calcium
Græsk yoghurt mister noget calcium, når valle tappes, men det er stadig en god kilde. En 7-ounce beholder med Fage fuldfedt græsk yoghurt indeholder 25 procent af den daglige værdi af calcium, et mineral, du har brug for sunde knogler og tænder, blodkoagulation, muskelkontraktion og normal hjerterytme.
Mænd i alderen 19 til 50 år bør sigte mod 1.000 mg calcium dagligt og 1.200 milligram efter alder 71. Kvinder i alderen 19 til 50 år skal få 1.000 mg dagligt og 1.200 mg efter 50 år, ifølge MedlinePlus, webstedet til National Institutes of Health.
Indeholder tarmvenlig probiotika
Græsk yoghurt med fuld fedt indeholder probiotika, levende bakteriekulturer, som kan have positive effekter på dit helbred. Yoghurts probiotika kan styrke dit immunforsvar, beskytte dig mod gastrointestinal infektion, mindske din risiko for osteoporose og bekæmpe visse kræftformer.
Derudover kan laktoseintoleranten spise yoghurt, fordi bakteriekulturerne nedbryder laktosen i mælken. Probiotika forbliver levende og aktive - og forbliver fordelagtige - kun hvis yoghurten ikke varmebehandles. National Yogurt Association rådgiver forbrugerne om at kigge efter "Live & Active Cultures" segl på yoghurtemballage.
