Når bananerne i frugtskålen er forbi deres bedste, er et brød med bananbrød en lækker måde at forhindre spild. At bage en sund bananbrødopskrift derhjemme giver dig mere kontrol over kalorieindholdet. Det er ikke så med butikskøbte sorter, der ofte er fyldt med sukker og fedt.
Tip
Antallet af kalorier i et stykke bananbrød afhænger af mange faktorer, herunder ingredienserne og størrelsen på skiven. Nogle kunne give hundreder af ekstra kalorier.
Bananbrødkalorier
En grundlæggende bananbrødopskrift indeholder bananer, sukker, smør, æg og mel. Blandinger og opkøbte, færdigpakkede bananbrød kan indeholde andre ingredienser, såsom creme fraiche, margarine, tør helmælk, raps, palme- eller sojabønne olier, margarine, nødder og chokolade. Kalorierne i en skive bananbrød afhænger af ingredienserne, der bruges til at fremstille det.
Jo højere sukker- og fedtindhold, jo højere er det samlede kalorier. Pr. Gram giver fedt 9 kalorier - mere end det dobbelte af kalorierne fra protein og kulhydrater, der indeholder 4 kalorier pr. Gram, ifølge det føderale kontor for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme. Sukker er et kulhydrat og indeholder 4 kalorier pr. Gram, men det giver ingen ernæring eller mættethedsværdi.
I henhold til USDA Food Composition Databases indeholder et mærke kommercielt bananbrød 11 gram fedt, 29 gram sukker og 339 kalorier pr. 3, 5 ounce skive. Et andet mærke indeholder 16 gram fedt, 42 gram sukker og 421 kalorier pr. 3, 5 ounce skive.
Tip
Tilsatte sukkerarter i den amerikanske diæt er tæt forbundet med fedme og at være overvægtige. American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker til højst 100 kalorier, eller 25 gram, pr. Dag for kvinder, og ikke mere end 150 kalorier, eller 37, 5 gram, pr. Dag for mænd.
Valg af bananbrød
Grib en sukkerholdig kaffe og en stor skive bananbrød på din lokale cafe kan tilføje hundreder af ekstra kalorier til din kost. Hvis de samlede kalorier, du forbruger, overstiger de kalorier, du bruger hver dag, vil du med tiden gå i vægt.
Eventuelt tilsat sukker i din diæt øger dine chancer for et kalorieoverskud. At spise masser af tilsat sukker fra bagværk gør det meget svært at forblive i et kalorieunderskud, hvilket er nødvendigt for vægttab. Da de fleste tilberedte bananbrød er meget sukker, er det en smart idé at undgå det helt.
Vær opmærksom på serveringsstørrelsen, og hold dig under 200 kalorier pr. Portion. Sørg for at medtage det stykke bananbrød, når du kalorerer dit kaloriindtag for dagen.
DIY bananbrød
Den sundeste mulighed for at tilfredsstille din bananbrødtrang er at lave dit eget bananbrød med lavt sukker derhjemme. Bananbrød er en af de nemmeste ting, du kan bage, og det tager mindre end en time at fremstille et varmt, frisk brød.
En sund bananbrødopskrift, der er lavt i sukker og fedt, indeholder følgende ingredienser:
- Fuldkornsmel
- æg
- Smør eller olie
- Bagepulver
- Mos banan
- Græsk yoghurt med ikke fedt
- Vanille ekstrakt
- Salt
- Honning
Én skive af dette bananbrød indeholder nærmere 100 kalorier. For en endnu mindre sukkerbrød kan du reducere sukkeret, i dette tilfælde skat, i en opskrift med op til halvdelen, ifølge Bon Appetits nyhedsbrev Sundt . Du kan også erstatte honningen med et naturligt sødestof, der ikke er kalorieindhold, såsom erythritol. Tilsætning af ekstra frugt, såsom blåbær, kan hjælpe med at øge den naturlige sødme.
Selv med hjemmelavet bananbrød med lavt sukker er det stadig vigtigt at kun spise en portion. Spis det langsomt med en dejlig kop sort kaffe eller te, og nyd hver bid. Du vil sandsynligvis opleve, at du føler dig mere tilfreds fra en lille portion spist forsigtigt end tørklæde med en større portion hurtigt.
