Røde nyrebønner er en god kilde til fiber, folat, magnesium, fosfor, mangan, jern, kobber og kalium. Spise bønner, herunder nyre bønner, kan oftere hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdom, kræft og diabetes, ifølge North Dakota State University Extension, og kan også hjælpe dig med at tabe dig. Dette kan skyldes fiberen og proteinet, de indeholder.
Fiber og vægttab
Kvinder, der forbrugte mere fiber, var mindre tilbøjelige til at gå op i vægt end dem, der forbrugte mindre fiber i en undersøgelse, der blev offentliggjort i marts 2009 i "Journal of Nutrition." Fiberrige fødevarer har lav energitæthed, så de tager meget plads i din mave uden at give en masse kalorier. Mad, der indeholder opløselig fiber, bremser også tømningen af din mave, så du føler dig fuld længere. Røde nyrebønner er en fremragende kilde til fiber, der giver 16, 5 gram, eller 66 procent af den daglige værdi, i hver kop.
Protein og vægttab
Røde nyrebønner er også en god proteinkilde med 16, 2 gram pr. Kop. Protein er mere fyldende end hverken kulhydrater eller fedt. Den øgede mættethed, der opleves efter at have spist proteinrige fødevarer, såsom nyrebønner, kan hjælpe dig med at spise færre kalorier i løbet af dagen og hjælpe med at fremme vægttab.
Bønner og vægttab
Mennesker, der spiser bønner, er mindre tilbøjelige til at være overvægtige og mere tilbøjelige til at have en mindre talje og lavere kropsvægt end folk, der ikke spiser bønner, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition" i oktober 2008 En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i "European Journal of Nutrition" i februar 2011, fandt, at mennesker, der spiste fire portioner bønner om ugen som en del af en kalorifattig diæt, mistede mere vægt og havde større forbedringer i betændelse, blodtryk og kolesterol niveauer end dem, der fulgte en kalorifattig diæt, der ikke inkluderede bønner.
Bønner sammenlignet med andre proteinkilder
En kalorifattig diæt med høfligt belægning i bælgplanter, såsom nyrebønner, er lige så effektiv til vægttab som en kalorifattig diæt med højt proteinindhold og mere effektiv end en kalorifattig diæt med fedtindhold, ifølge en offentliggjort undersøgelse i "Journal of Medicinal Food" i februar 2009. Bælgplanterfødten var også forbundet med større reduktioner i kolesterolniveauer end de andre diæter, hvilket gør det til en sundere diæt generelt.
Tilføjelse af nyrebønner til din kost
Brug nyrebønner i stedet for andre fødevarer, der er højere i fedt, kalorier og energitæthed. Udskift for eksempel halvdelen eller alt kødet i din yndlingschili-opskrift med nybønner, tilføj nyrebønner til grøntsagssuppe i stedet for kylling eller oksekød, eller tilføj disse næringsrige bønner til din foretrukne salat for at give det et proteinforøg.
