Hummus og andre bælgplanter-baserede dips er sunde plantebaserede fødevarer med højt proteinindhold. Hummus, fremstillet af kikærter, er især velegnet til diæter med højt proteinindhold og plantebaseret diæter. På visse diæter bør hummus imidlertid kun indtages i moderate mængder.
Tip
Det er helt acceptabelt at spise hummus på en diæt. Imidlertid kan denne dukkert være rig på fedt, protein og kulhydrater. Så spis hummus med moderation, afhængigt af den specifikke diæt, du følger.
Spise Hummus på en diæt
Hummus er en kikærbaseret dukkert. Det er hovedsageligt kikærter, der er blevet blandet med olie. Hvis du spiser traditionelt fremstillet hummus, vil den også indeholde tahini, citronsaft og hvidløg.
Der er også en hel del variationer af hummus. Din hummus kan indeholde urter og krydderier som spidskommen, sumac eller persille. Utraditionel hummus kan endda fremstilles ved hjælp af forskellige bønner, som hvide bønner eller sorte bønner i stedet for kikærter. Hvis du vil have alternativer til almindelig hummus, kan du prøve disse LIVESTRONG.com-opskrifter på Ristet rødhummus og græskarhummus.
Ifølge USDA har 100 gram (3, 5 ounce) kommercielt solgt hummus 166 kalorier, 7, 9 gram protein og 9, 6 gram fedt (1, 4 gram kommer fra mættet fedt). En portion på 100 gram butikskøbt hummus har også 14, 3 gram kulhydrater; 6 gram af disse kulhydrater kommer fra kostfiber.
Hjemmelavet hummus kan være lidt anderledes i sin ernæring. Forberedelse af din egen hummus giver dig mulighed for at lave ingrediensswaps, som kan være meget sundere, hvis du vil spise hummus og diæt. For eksempel kan du tilføje mindre salt eller bruge forskellige olier. At fremstille hummus med en blanding af hørfrøolie og olivenolie kan også øge dit omega-3 fedtsyreindtag.
USDA siger, at 100 gram (3, 5 ounces) hjemmelavet hummus har 177 kalorier, 4, 9 gram protein og 8, 6 gram fedt (1, 1 gram kommer fra mættet fedt). Hver 100 gram hjemmelavet hummus indeholder også 20, 1 gram kulhydrater, og 4 gram af disse kulhydrater kommer fra kostfiber.
Enhver ingrediens-swaps, du laver, kan ændre hummens ernæring. Dog, så længe du bruger kikærter, indeholder din hummus sandsynligvis det meste af de samme essentielle næringsstoffer, der er opført af USDA. Hummus er typisk rig på vitaminer og mineraler som kobber, mangan og B-kompleks vitaminer.
Diæt med højt kulhydratindhold, fedtfattigt og højt proteinindhold
Hummus er bestemt sund. Den er især rig på fiber, et næringsstof, som Food and Drug Administration siger, at de fleste amerikanere ikke spiser nok af - men det betyder ikke, at hummus er kompatibel med enhver diæt.
Der er utallige diæter, du kan følge, hvis du prøver at tabe dig. Nogle af de mest populære er kulhydrater (som primært er plantebaseret), kost med fedt med højt fedtindhold (som begrænser dit kulhydratindtag) og diæt med højt proteinindhold. Og nogle mennesker vælger simpelthen at reducere deres kaloriindtag.
Ifølge Mayo Clinic spiser folk på den gennemsnitlige vestlige kost hovedsageligt kulhydrater. Specifikt kommer 45 til 65 procent af dine kalorier fra kulhydrater.
Hvis du følger en standard vestlig diæt og prøver at tabe dig, kan kalorierne i en snack med gulerødder og hummus være ideelle. Det er bestemt meget sundere og lavere kalorier end en pose kartoffelchips eller en chokoladestang. Bælgplanter som kikærter er mad med højt proteinindhold, så hummus er et særligt sundt valg for folk, der følger plantebaserede diæt med højt proteinindhold.
Hummus bør indtages i moderate mængder, hvis du følger en lav-kulhydratholdig, fedtfattig diæt. Ifølge Mayo Clinic er det nødvendigt, at de fleste lavkolhydratdietere begrænser deres kulhydratforbrug til 20 til 60 kulhydrater pr. Dag. En spiseskefuld eller to af hummus kan være sundt, men mere end det kan forstyrre dine mål for vægttab, hvis du følger en sådan diæt.
I sidste ende, hvis du vil forbruge hummus og diæt, bliver du nødt til at holde øje med dine makronæringsmæssige mål. Lidt hummus kan være et sundt valg for næsten enhver, men kun et par diæter giver dig mulighed for at spise mere end et par ounces hummus om dagen og stadig tabe sig.
