Ikke alle spinat-dips er sunde, men du kan improvisere enhver dip-opskrift for at gøre den mere nærende. En dukkert tilberedt med hel creme fraiche, flødeost, mayonnaise eller fedtholdige olier er muligvis ikke hjertesund på grund af fedtindholdet og antallet af kalorier. Brug af en dukkertbase med lavt fedtindhold eller fedtfrie ingredienser og frisk spinat giver dig en nærende spinatsdyp uden at gå på kompromis med smagen for at fungere som en forretter eller snack.
Spinaternæring
En kop spinat har kun 7 kalorier og intet fedt. Det giver din dukkert 167 milligram kalium, som hjælper med at regulere dit hjerteslag og næsten 1 milligram jern til at transportere ilt gennem blodet. Spinat indeholder 2.831 internationale enheder vitamin A i en kop, hvilket er gavnligt for sunde øjne. En kop spinat giver også næsten 145 mikrogram vitamin K, hvilket giver mere end en hel dags anbefalede 90 til 120 mikrogram. Din krop bruger K-vitamin til blodkoagulation, og det kan forhindre hoftebrudd.
Dip basernæringsstoffer
De fleste dyb baser inkluderer creme fraiche, flødeost eller mayonnaise. Brug af ingredienser med reduceret fedt giver en sundere dukkert. For eksempel har en kop sød fløde fuldmælk 45 gram fedt, 444 kalorier og 253 milligram calcium, mens fedtfri creme har nul fedt, 170 kalorier og 288 milligram calcium. Tilsvarende har en kop almindelig flødeost 80 gram fedt, 793 kalorier og 227 milligram calcium. Fedtfri flødeost eliminerer fedt, sænker kalorier til 241 og øger calcium. Brug af let mayonnaise reducerer også fedt og kalorier.
Flere sunde alternativer
Viser forslag
Servering af spinatsdyp med skiver friske grøntsager, såsom gulerodstænger, selleri stilke, grøn peber, avocado og agurker er sunde alternativer til kartoffelchips. Kerner med fuld hvede eller pitabrikker er fiberrige supplement til dukkert.
