Hvetegræs offentliggøres som en super mad, der forhindrer kræft, bygger røde blodlegemer og forbedrer hjertefunktionen. Advokater hævder også, at hvedegræs indeholder væsentligt flere næringsstoffer end andre grøntsager. Selvom det er en nærende plante, er dens sundhedsmæssige fordele og ernæringsmæssige dygtighed overdrevet, ifølge British Dietetic Association. Overvurdering af sundhedseffekterne af hvedegræs kan gøre mere skade end gavnligt, hvis du reducerer dit indtag af andre næringsrige grøntsager.
Sundhedsanprisninger
Det hævdes, at næringsstofferne i et skudglas friskblandet hvedegræs svarer til 1 kg andre grøntsager; der findes dog ingen beviser til støtte for disse påstande. Faktisk indeholder hvedegræs de samme næringsstoffer som almindeligt forbrugte grøntsager såsom spinat eller broccoli, ifølge den britiske nationale sundhedsvæsen. Undersøgelser med hvedegræs har vist, at det kan hjælpe med at forbedre antallet af røde blodlegemer, reducere tyktarmsbetændelse og behandle blodsygdomme. Selvom resultaterne af disse undersøgelser var positive, var de små undersøgelser, og yderligere forskning er påkrævet.
Hvedegræsnæringsstoffer
Hvedegræs er en god kilde til vitamin A, C og E. Det er også rig på mineraler, såsom jern, calcium og magnesium. Ligesom andre grønne planter indeholder hvedegræs klorofyl, der bruges i planter til at skabe glukose fra lys. Chlorophylls antioxidantegenskaber kan være til gavn for dig ved at hjælpe med at reducere skader fra kræftfremkaldende stoffer - såsom tobaksrøg - hjælper med at forhindre leverkræft og bekæmpe tyktarmskræft, ifølge Columbia Health. Diætkilder til klorofyll, såsom hvedegræs, kan have bivirkninger, som kan omfatte diarré og misfarvning af tungen, urinen eller fæces.
Forbrugende hvedegræs
Hvedegræs findes i mange former. Det saftes ofte, fordi bladene kan være vanskelige at fordøje; det kan også komme i form af kapsler, pulver og flydende ekstrakt. På grund af sin skarpe græsklædte smag kan nogle mennesker opleve kvalme, når de drikker hvedegræs, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Hvedegræs betragtes som sikkert at konsumere, selvom bakterier, gær, svampe eller en virus ved et uheld kan introduceres til produktet under høstningen, hvilket kan forårsage maverelaterede lidelser ved indtagelse.
Bundlinjen
Hvedegræs kan være godt for dig, hvis du opretholder realistiske forventninger. Forbrugende hvedegræs kan føre til ernæringsmæssige mangler, hvis du glemmer andre frugter og grøntsager fra din diæt. Hvedegræs er ikke mere nærende end andre grøntsager; spis derfor en række grøntsager - som kan indeholde hvedegræs - og frugter for at få dine anbefalede fem-om-dagen. Du kan tilføje hvedegræs i smoothies med frugt og grøntsager. Hent dit hvedegræs fra en velrenommeret sundhedsbutik eller dyrk dit eget.
