Irritabelt tarmsyndrom kan forårsage abdominal ubehag, oppustethed, forstoppelse, diarré og gas. Videnskaben har endnu ikke fundet en kur; Dog kan nogle ændringer i din diæt give lettelse fra IBS-symptomer.
Selvom der ikke er nogen officiel diæt for denne mave-tarm-forstyrrelse, synes en diætstilgang at hjælpe med at lindre IBS-relaterede symptomer. De fødevarer, du spiser ved hjælp af denne fremgangsmåde, herunder grøntsager, er mindst sandsynlige for at udløse symptomer.
Tip
Med IBS finder du muligvis ud af, at du tåler bedst mulige grøntsager med FODMAP, såsom hvide og søde kartofler, grønne bønner, bok choy, agurker, peberfrugter og courgette, for at nævne nogle få.
Potentiel nøgle til symptomlindring
FODMAP står for gærbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler. Disse er en gruppe af kulhydrater, der typisk absorberes dårligt og hurtigt fermenteres af bakteriekolonier, der bor i dine tarme.
Fødevarer, der indeholder gærbare kulhydrater, kan udløse mave-tarmsymptomer hos nogle mennesker med IBS. Nogle mennesker med IBS drager fordel af at holde sig med fødevarer med lavt gærede kulhydrater og begrænse eller undgå fødevarer med høj FODMAP.
Grøntsager med lavt gæring kulhydrat
Spis grøntsager lavt i gærede kulhydrater for at reducere risikoen for mave-tarm-symptomer relateret til IBS. University of Virginia Health System anbefaler, at du begrænser grøntsager til en til tre portioner om dagen.
Grøntsager, der er lavt i gærede kulhydrater, inkluderer lucerne, bambusskud, bønnespirer, grønne bønner, bok choy, gulerødder, græsløg, agurk, aubergine, fennikel, paprika, okra, pastinak, radise, rutabaga, scallions, acorn squash, tomat, næse, søde kartofler, hvid kartoffel, butternut squash, yam, courgette og vandkastanjer.
Derudover er bladgrøntsager som spinat, rucola, endive, salat og schweizisk chard lavt i gærbare kulhydrater.
Grøntsager, der kan forårsage problemer
For at holde dine IBS-symptomer i skak, skal du muligvis begrænse dit indtag af høje FODMAP-grøntsager. Nogle af de mest berygtede gasproducerende grøntsager, der kan forårsage problemer, inkluderer broccoli, kål, løg, blomkål, asparges og rosenkål. Disse grøntsager øger ikke kun oppustethed og gas, men kan også ændre tarmfunktionen, ifølge Cleveland Clinic.
Hvad videnskaben siger
En undersøgelse, der blev offentliggjort i september 2013-udgaven af International Journal of Clinical Practice, bestemte effektiviteten af en lav gærende kulhydratdiæt. Efter at have været placeret på en lav-FODMAP-diæt oplevede deltagerne betydelig forbedring i de fleste symptomer, såsom mavesmerter, oppustethed, flatulens og diarré.
Diæten havde en høj vedhæftningsrate, ca. 75 procent. Forfatterne konkluderede, at en lav gæret kulhydratdiæt er effektiv til at håndtere IBS-symptomer.
Efter kosten
Bevis understøtter brugen af en lav gærende diæt til håndtering af IBS-symptomer, herunder oppustethed, gas og mavesmerter. Efter denne type diæt kræves vejledning fra en registreret diætist, der har fået træning i lav-FODMAP-diæt. Diæten implementeres i to faser, hvilket begrænser høje FODMAP-fødevarer og derefter genindfører dem for at vurdere tolerance.
