: 10 mad, der får dig til at se og føle dig oppustet
Ifølge en ny UC Berkeley-undersøgelse, der blev offentliggjort i denne uge i Cell Metabolism, er din lugtesans knyttet til vægtøgning, muligvis fordi lugten bestemmer, om din krop opbevarer fedt eller forbrænder det.
”Sensoriske systemer spiller en rolle i stofskiftet, ” sagde forfatter til seniorstudier Andrew Dillin, Thomas og Stacey Siebel Distinguished Chair i stamcelleforskning og professor i molekylær og cellebiologi. "Vægtøgning er ikke kun et mål for de indtagne kalorier; det er også relateret til, hvordan disse kalorier opfattes."
Forskere satte mus i tre grupper - "superlugtere", der har en forstærket lugtesans, dem med en midlertidigt deaktiveret lugtesans og en kontrolgruppe - og fik dem til at spise den samme, fedtholdige "Burger King-diæt."
Musene med den overlegne lugtesans fik mest vægt og fordoblede i størrelse, mens de, der ikke kunne lugte, fik maksimalt 10 procent af deres kropsvægt. Kontrolgruppen opnåede mindre end superlugterne, men mere end ikke-lugterne.
Denne undersøgelse peger på en nøgleforbindelse mellem olfaction - vores lugtesans - og ikke kun til appetit, men også til stofskifte. Mad, du ikke kan lugte, bliver forbrændt i stedet for at blive opbevaret som fedt, mens mad, der stimulerer dine næsesanser sandsynligvis bliver lagret, og dermed den ekstra vægtøgning. Med andre ord metaboliserer de, der ikke rigtig lugter den oksekødede ostegodhed af en Taco Bell Chalupa, det markant bedre.
Men det betyder ikke, at du skal tilslutte din næse for at tabe dig. Forskere påpegede, at det er almindeligt, at folk, der har mistet deres lugtesans på grund af alderdom, sygdomme som Parkinsons eller skader bliver deprimerede og holder op med at spise.
I stedet for ved hjælp af disse nye fund kan videnskaben muligvis finde en måde at hjælpe "superlugtere" såvel som dem, der har mistet deres lugtesans korrekt at stabilisere deres stofskifte. "Hvis vi kan validere dette hos mennesker, kan vi måske faktisk fremstille et lægemiddel, der ikke forstyrrer lugt, men stadig blokerer det metaboliske kredsløb. Det ville være fantastisk, " sagde Dillin. "For den lille gruppe mennesker kunne du udslette deres lugt i måske seks måneder og derefter lade lugtneuronerne vokse tilbage, efter at de har fået deres metaboliske program genoptaget."
: Bulletproof's Dave Asprey om, hvordan man biohakker dit bedste selv
Få flere nyheder om sundhed og livsstil:
De mest over-the-top berømthedserklæringer Gigi Hadid, Kim Kardashian og 22 andre celebs 'store svar på kropsskam 10 tegn du har fundet den ene
Hvad synes du?
Overrasker det dig, at din lugtesans kan være så tæt knyttet til, hvordan din krop metaboliserer mad? Vil denne undersøgelse ændre den måde, du lugter og spiser? Tror du, at denne undersøgelse vil være signifikant i behandlingen af fedme og spiseforstyrrelser?
