Bare et halvt år efter, at et "enke-maker" hjerteinfarkt placerede Kevin Smith på hospitalet, har den 48-årige direktør mistet 51 pund - men ikke uden at vove sig ind i et farligt område med ulykkestilstand.
"For et halvt år siden, lige fra nu, var jeg på hospitalet, og var ved at komme mig efter et hjerteanfald, jeg havde haft natten før, " skrev han til et nyligt Instagram-indlæg. ”Da jeg gik til min læge en uge senere, fortalte hun mig, 'Det bedste du kan gøre for dig selv nu er at miste 50 pund.' Et halvt år senere kan jeg rapportere, at jeg fulgte lægens ordrer: Jeg startede kl. 256, og nu vejer jeg 205."
Side note: Hvis Smith har en gennemsnitlig højde for en amerikansk mand - cirka 5 fod, 8 tommer - ville hans kropsmasseindeks (BMI) være faldet fra 38, 92 til 31, 17, hvilket betyder, at han stadig teknisk ville blive betragtet som overvægt. For at falde ned i kategorien "overvægt", er instruktøren nødt til at miste yderligere otte pund.
på
Tilbage til Smiths vægttab! Han takkede sin datter, Harley Quinn Smith, for at hjælpe ham med at skifte til en plantebaseret diæt sammen med madforsker Ray Cronise. Smith gav også et råb til tryllekunstner Penn Jillette, der var forfatter til bogen, der inspirerede instruktøren til at gå på en to-ugers mono-diæt lige efter at have forladt hospitalet.
Mono-diæter involverer kun at spise en mad i en længere periode og anbefales typisk ikke (mere om det senere). Smith valgte en måltidsplan, der kun var kartoffel, som gjorde det muligt for ham at falde 17 pund på kun to uger. Det lyder måske som en succes, men Caroline Apovian, MD, direktør for Ernærings- og vægtstyringscentret ved Boston Medical Center, advarer om, at risikoen for at gå alt kartoffel-eller-intet opvejer fordelene.
For dem, der holder af (vi ser på dig, keto-elskere), er kartofler en af de stivelsesholdige grøntsager med ca. 21 gram kulhydrater pr. Kogt halvkops portion. Og selvom de smager som himlen og indeholder vitale næringsstoffer som vitamin C og fiber, indeholder de ikke alt det næringsstof, din krop har brug for for at fungere.
"Når du bare begrænser dig til en grøntsag, skal du efter et stykke tid få vitaminmangel, " fortæller Dr. Apovian til LIVESTRONG.COM. Et vigtigt problem med diæt kun til kartoffel er, at den ikke opfylder din krops proteinbehov.
Protein består af forskellige slags aminosyrer, hvoraf nogle krop producerer alene. Andre aminosyrer er nødt til at komme fra mad. Spuds mangler flere af disse aminosyrer, hvilket gør dem til en ufuldstændig kilde til protein. Hvorfor betyder det noget? Dr. Apovian forklarer, at din krop har brug for protein for at opbygge muskler, hvilket betyder, at kun spiser spuds i en lang periode vil føre til underernæring og muskeltab.
Dertil kommer, at nedbrudsdietter kan belønne dig med hurtigt vægttab, men Philadelphia-baseret vægttab-ekspert Charlie Seltzer, MD, siger, at du sandsynligvis vil vinde tilbage al den vægt, så snart du holder op med slankekure: "For langt de fleste mennesker, det vil være ineffektivt, fordi de vaner, der fik dig i problemer i første omgang, kommer tilbage, når din nedbrudsdiet er forbi."
På den lyse side lyder det som om Smith var i stand til at fortsætte med at tabe sig ved at skifte til en mere afrundet, veggierik kost. "Disse resultater kom fra en total livsstilsændring af at spise udelukkende plantebaserede fødevarer, " skrev han i sin billedtekst og tilføjede, "hvilket er hårdt, fordi jeg hader grøntsager."
Ifølge Dr. Apovian kan det at spise en plantetung kost hjælpe med vægttab og øge hjertesundheden. Det skyldes, at plantebaserede diæter normalt indeholder mange fibre, hvilket får dig til at føle dig længere og hjælpe med at holde overspisning i skak.
Hvad skal man ikke gøre, når man prøver at tabe sig på en plantebaseret diæt? Indlæs forarbejdede fødevarer. "Du kan være en veganer og spise pecannærter hele dagen, " siger Dr. Apovian. "Det er ikke sundt."
Fremover håber Smith på gradvist at miste yderligere 10 pund og sætte ham på sin "fødselsvægt" (meget morsom) på 195 pund. Vi kan helt sikkert komme bag hans nye, afbalancerede måde at spise og håbe på, at kun hans kartoffeldage ligger bag ham.
: Kødædende kost: Er alt kød det rigtige for dig?
Få flere sunde levende nyheder og tip:
Få en krop som Julianne Hough med disse tip og tricks Kourtney Kardashian, Halle Berry og 9 andre kendisser, der følger Keto-stil-dietter Tim McGraw og Faith Hill, plus 8 andre landepar par gift over 10 år
