En næringsrig kost kan hjælpe med at opbygge kollagen i din krop. Kollagen er et hårdt protein, der danner strukturen og styrken på din hud, knogler, sener, brusk og andet bindevæv. Mange fødevarer indeholder næringsstoffer, der kan øge kollagenproduktionen i din krop.
Fødevarer rig på C-vitamin
C-vitamin er et essentielt vitamin til korrekt vækst og reparation af kroppens væv. Dette vitamin hjælper også med at fremstille kollagen og hjælper derfor med at opbygge og vedligeholde din hud, sener, ledbånd, blodkar og brusk. Slidgigt ødelægger kollagen, og nedbrydningen af kollagen fører til smertefuld hævelse og betændelse i dine led. C-vitamin kommer fra frugter som appelsiner, papayaer, citroner, kiwier, grapefrugter og jordbær. Grøntsager er også en god kilde, herunder broccoli, spinat, paprika, vinter squash og næse greener.
Fødevarer rig på kobber
Mineralskobber hjælper med til dannelse af røde blodlegemer, melanin og kollagen i kroppen. At øge dit indtag af kobberrige fødevarer kan hjælpe med at øge dine kollagenniveauer. Gode fødevarevalg inkluderer organkød, såsom lever; østers; skaldyr; mørke blade grønne; tørrede bælgplanter; og nødder.
Fødevarer rig på vitamin B-3
American Academy of Dermatology siger, at vitmain B-3 har vist sig at hæve dannelsen af kollagen og mindske mørke pletter på huden. Kroppen bruger vitamin B-3, også kendt som niacin, til mange processer, herunder opdeling af mad til energi. For at hjælpe med at øge kollagenet i din krop kan du indtage niacinrige fødevarer såsom brygger gær, rødbeder, lever, sværdfisk, tun, solsikkefrø, laks, oksekødelever og oksekødnyr.
Fødevarer rig på jern
En undersøgelse i 2009-udgaven af "Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition" siger, at jern kan hjælpe med til dannelse af kollagen. Jern er en byggesten og co-faktor sammen med ascorbinsyre, silicium, prolin og lysin i produktionen af kollagen. Derfor kan indtagelse af jernrige fødevarer hjælpe med at øge dine kollagenniveauer. Jern findes i kød, fjerkræ, fisk, spinat, grønnkål, fuldkorn og nødder.
