Alsidig stegt kylling er både en hjemmelavet komfortmad og et velkendt tilbud på fastfood-restauranter. Du kan spise det som hovedret eller have det i sandwich eller salater, men overvej stegt kyllingens næringsværdi, inden du vælger denne mad.
Stegte kyllingebryst kan have nogle ernæringsmæssige fordele i forhold til stegt mørk kød kylling eller fedthamburger, men for meget stegt kylling, uanset hvilken slags det er, er ikke godt for dig. Det er bedst at enten grille kyllingebrystene eller spise den stegte kylling med moderation.
Stegt kyllingebrysternæring
Det nøjagtige næringsindhold i din stegt kylling afhænger af specifikke faktorer, såsom serveringsstørrelse, om du spiser huden og eventuelle yderligere ingredienser i opskriften. Der er 230 kalorier i stegt kylling - i servering på 3, 5 ounce, ifølge USDA. Næsten halvdelen af kalorierne er fra tilsat fedt og stivelse. Et stegt kyllingebryst giver:
- 23, 5 gram protein
- 6 gram kulhydrater
- 12, 4 gram samlet fedt
- 3, 3 gram mættet fedt
- 0, 2 gram transfedt
- 92 mg kolesterol
Ifølge American Heart Association skal mættet fedt ikke udgøre mere end 5 til 6 procent af dit daglige indtag. For eksempel, hvis du forbruger 2.000 kalorier om dagen, er det maksimalt 13 gram mættet fedt. Transfedt er den mindst sunde type fedt, fordi de hæver dit LDL-kolesterol og lavere niveauer af sundt HDL-kolesterol i dit blod.
I de sidste par årtier anbefalede fagfolk at begrænse kolesterolindtagelsen til mindre end 300 mg per dag. Ifølge American Heart Association er den aktuelle forskning imidlertid ikke tilstrækkelig til at bevise, at diætkolesterol øger kolesterolniveauer i blodet. Men fødevarer med højt kolesteroltal er også ofte høje med mættede fedtstoffer. Kolesterol findes i fedtholdige fødevarer såsom kød, ost med fuld fedt og smør.
Hent dine vitaminer og mineraler
Stegt kyllingebrysternæring giver også 8 milligram niacin, ca. 50 procent af den daglige værdi pr. Portion, ifølge National Academies of Sciences. Det har 655 mg natrium og 282 milligram kalium.
En diæt med lavt kaliumindhold, lavt kalium, kan forårsage højt blodtryk og øge din risiko for at udvikle hjertesygdom, nyresygdom og slagtilfælde. Ifølge American Heart Association bør det daglige natriumindtag ikke være højere end 2.300 milligram - eller 1.500 milligram, hvis du har risikofaktorer for hjertesygdomme.
Denne kylling har også 0, 7 milligram jern, eller 9 procent af den daglige værdi. Ifølge Kontoret for Kosttilskud er jern vigtigt for produktion af røde blodlegemer og hjælper med overførsel af ilt fra lungerne til resten af kroppen.
