Hvis du er plaget af halsbrand, kan du muligvis bemærke, at det at drikke orange eller grapefrugtjuice gør det værre. Det skyldes, at surhedsgraden i saften kan irritere det bløde væv, der linjer din spiserør. At drikke ikke-sure syrer kan hjælpe med at lette dit ubehag, mens du tilfredsstiller dit behov for en sødet drik.
Juice Aciditet
Mads syre måles i pH. En pH på 7 eller mindre betragtes som sur, hvilket betyder, at al juice er sur, men nogle tolereres bedre end andre. Som reference har citrusfrugter, såsom citronsaft, en pH-værdi på 2, 0 til 2, 6, grapefrugt en pH-værdi på 3 til 3, 8 og appelsinsaft en pH-værdi på 3, 3 til 4, 2, mens æblejuicen har en pH-værdi på 3, 4 til 4 og mælk en pH-værdi på 6, 3 til 6, 6. Aciditet i juice skaber en sur smag, skønt surheden ofte opvejes af det naturlige sukker i juice.
Æblejuice
Selvom æblejuice har en lav pH-værdi, betragtes den som en mindre syrlig juice og har en tendens til at blive bedre tolereret af dem med fordøjelsesproblemer som reflukssygdom, ifølge Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. En kop usødet æblejuice har 114 kalorier og 28 gram kulhydrater og er protein- og fedtfri. Saften er ikke en betydelig kilde til vitaminer eller mineraler, men den kan hjælpe dig med at imødekomme dine daglige vitamin C-, kalium- og manganbehov.
Pæresaft
Når det kommer til surhed, kan pæresaft være det bedste alternativ som det mindst sure. En pære har en pH-værdi på 3, 5 til 4, 6. En kop pæresaft har 150 kalorier, 38 gram kulhydrater og 0 gram protein eller fedt. Det er også en god kilde til kalium, der møder 11 procent af den daglige værdi. Men ligesom æblesaft er pæresaft ikke en betydelig kilde til noget andet vitamin eller mineral, der opfylder 4 procent af den daglige værdi af vitamin C og calcium.
Fersken juice
Ferskner har omtrent det samme pH-niveau som æbler, der spænder fra 3, 3 til 4, men betragtes også som mindre sure og tolereres bedre. Ferskenesaft er højere i kalorier og kulhydrater end æblejuice med 160 kalorier og 38 gram kulhydrater pr. Kop og er også protein- og fedtfri. Nogle mærker kan være forstærket med C-vitamin, hvilket hjælper dig med at opfylde 100 procent af den daglige værdi pr. Portion.
