Ifølge Centers for Disease Control and Prevention har 7 procent af børn i alderen 1 til 2 år jernmangelanæmi. Jernmangelanæmi er en mangel på sunde røde blodlegemer i blodet på grund af lavt jern. Røde blodlegemer transporterer ilt til cellerne i din krop. Uden ilt kan cellerne ikke fungere korrekt. For spædbørn kan dette forsinke deres normale udvikling med hensyn til bevægelse og aktiviteter som rullning, gennemsøgning og gåture. For spædbørn og børn kan anæmi bremse hjerneudviklingen.
De i fare
Børn og små børn har en højere risiko for blodmangel på jernmangel på grund af hurtig vækst i løbet af dette tidsrum. Blandt spædbørn og børn inkluderer de med størst risiko for tidligt spædbørn, børn under 1 år, der får komælk, ammede babyer efter 6 måneder, som ikke får jernforstærket korn eller andre jernrige fødevarer, babyer med formel, der ikke er givet jernforstærket formel, børn i alderen 1 til 5 år, der drikker mere end 24 oz. af komælk, gedemælk eller sojamælk pr. dag.
Årsager
De to hovedårsager til jernmangelanæmi inkluderer et øget behov for jern og nedsat indtag af jern eller jernabsorption. Spædbørn og små børn vokser enormt i løbet af de første flere leveår, så deres jernbehov er højere end ældre børn. Blodtab eller andre kroniske sygdomme kan også påvirke et barns jernstatus. Hvis et spædbarn eller barn ikke får nok jern i sin diæt, kan hun blive anemisk.
Spædbarnsfødevarer, der indeholder jern
Et barn spædbarn fødes med ca. 4 til 6 måneders jernlagre. Brystmælk indeholder masser af jern til din baby i løbet af denne periode. American Academy of Pediatrics anbefaler at give din baby jernforstærket korn, når du begynder med faste fødevarer. Andre jernholdige fødevarer inkluderer pureret kød og bløde, kogte bønner. Du kan give disse til din baby fra 9 eller 10 måneder. Hvis du giver din babyformel, skal du give hende jernforstærket formel. Giv ikke din baby ko-mælk før 12 måneders alder.
Børnemad, der indeholder jern
De bedste kilder til jern til børn over en år inkluderer rødt kød, bønner, jernforstærket korn og mørke, grønne blade grøntsager såsom spinat. Kylling, rosiner, tun og andre fisk og jernforstærkede brød er også gode kilder. Jernet fra dyrekilder, såsom oksekød og kylling, absorberes lettere end jernet fra plantekilder. Mælk indeholder ikke jern. Nogle børn drikker for meget mælk, hvilket begrænser deres fødeindtag, og får således ikke tilstrækkelige mængder jern i deres kost. Begræns dit barn til under 24 oz. mælk om dagen.
Vitaminens rolle
C-vitamin øger absorptionen af jern fra fødevarer op til tre gange. Hvis du inkluderer fødevarer såsom citrusfrugter, tomater, kartofler, broccoli, jordbær og andre fødevarer rig på vitamin C sammen med jernrige fødevarer, hjælper dit barn med at øge mængden af jern, han får ved hvert måltid.
