Calciumcarbonat er et almindeligt, naturligt forekommende calciumsalt, der ofte bruges som en kilde til calcium i kosttilskud. Dens overflod i naturen gør calciumcarbonat til det billigste supplerende calciumsalt. Det er også en vigtig komponent i nogle typer sten, der bruges i arkitektur og skulptur.
Calciumcarbonat
Calcium er et metallisk element, men det findes ikke i sin elementære form i naturen på grund af dets reaktivitet, forklarer Dr. Martin Silberberg i sin bog, "Kemi: Den molekylære natur af materie og ændring." Calcium har en tendens til at reagere med andre elementer og producerer forbindelser kaldet ioniske salte, der består af positivt ladede partikler af calcium og negativt ladede partikler med varierende identitet. For calciumcarbonat er de negative partikler carbonat med den kemiske formel CO3.
Kilder
Calciumcarbonat er rigeligt i naturen. Den mest almindeligt anvendte kilde til calciumcarbonat til kosttilskud er østersskaller. Selvom mange salte opløses i vand, gør calciumcarbonat det kun i en meget ubetydelig grad, og det er grunden til, at skaller af vandlevende væsener ikke opløses. I en sur opløsning opløses calciumcarbonat let; calciumcarbonattilskud kan give calcium til kroppen, fordi mavesyrer opløser det let.
Calciumcarbonat er en vigtig bestanddel af marmor, kalksten og koralets skelet.
Bekymringer
Du har måske hørt, at calciumcarbonattilskud er billigt, men at det ikke er en kilde til mineralet af høj kvalitet, fordi det ikke altid opløses i din mave. Generelt er dette usandt, forklarer diætist Deborah Straub i en artikel i 2007 i "Ernæring i klinisk praksis." Medmindre du tager syreblokkere eller syreducerende midler til mavesår eller tilbagesvaling, producerer du tilstrækkelig mavesyre til at bruge calciumcarbonat som en kilde til calciumtilskud.
I naturen
Mængden af calciumcarbonat i naturen bliver vigtig i lyset af den stigende surhed i nedbør og oceaner som reaktion på forbrænding af fossile brændstoffer. Surt regn, der produceres, når emissioner fra brændstofforbrænding kombineres med vand i atmosfæren, opløser kalksten og marmorstrukturer og kunstværker og forsyrer floder, søer og havvand. Dette fører til gengæld, at akvatiske skaller svækkes og begynder at opløses med store konsekvenser for økosystemerne.
