Fastfood koster relativt lidt og smager godt, men de negative effekter på det fysiske helbred varer meget længere end disse øjeblikkelige bekymringer. Med måltider med højt kalorieindhold kommer mere fedt, kolesterol, salt og sukker - og derfor færre vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer - end i sundere fødevarer. USDA's diætretningslinjer for amerikanere rapporterer, at disse spisevaner skaber ernæringsmæssige mangler sammen med vægtøgning. De sundhedsmæssige problemer, der stammer fra overvægt og fedme alene, kan alvorligt begrænse livsstil og forkorte levetid.
åreforkalkning
Fastfood indeholder store mængder kolesterol og salt, to næringsstoffer, der bidrager til hjerte-kar-sundhedsmæssige problemer. De amerikanske centre for sygdomskontrol og -forebyggelse rapporterer en direkte forbindelse mellem indtagelse af natrium og negative effekter på blodtrykket, og bemærker, at amerikanere spiser det meste af deres natrium i forarbejdede mad og restaurantfødevarer.
For eksempel viser USDA natriumindholdet i en kiks, æg og pølse morgenmadssandwich på 1.210 milligram og kolesterol ved 290 milligram. Det er næsten hele 1.500 mg natrium og 300 mg kolesterol, som USDA anbefaler dagligt til voksne. Som ved at spise for mange salte fødevarer, kan det at få for meget kolesterol forårsage plaqueopbygning i arterierne eller åreforkalkning. Denne tilstand kan føre til slagtilfælde, hjerteanfald og død. En sund kost, der indeholder mere fuldkorn, frugt og grønsager, kan hjælpe dig med at undgå de sundhedsmæssige problemer forbundet med åreforkalkning.
Diabetes
Mange gennemkørsels mad og drikkevarer har et højt sukkerindhold, inklusive chokoladeshake, 62 gram sukker og colas, 44 gram, i 16 oz. portioner pr. USDA. Fastfood coleslaw, fransk toast pinde og endda cheeseburgere indeholder betydelige mængder sukker. Regelmæssigt indtagelse af for meget sukker kan have permanente negative virkninger på dit blodsukkerniveau.
Diabetes kræver daglig medicin til behandling af ubalance i blodsukkeret. Alvorlige komplikationer inkluderer glaukom, høretab, nyresygdom, højt blodtryk, nerveskade og slagtilfælde. For at reducere din risiko for diabetes foreslår American Heart Association (AHA), at du bestiller drikkevarer som vand, mælk med reduceret fedt eller læskedrik kost.
Fedme
Fastfood er fyldt med fedt og kalorier. Bestilling uden begrænsning vil have negative effekter på din vægt, da du rutinemæssigt indtager flere kalorier, end du kan bruge. Hamburgere med flere oksekød, ost, bacon og mayonnaise kan overstige 65 milligram fedtgrænsen anbefalet af USDA for hele dagen.
Office of the Surgeon General rapporterer, at fedme øger risikoen for potentielt dødelig hjertesygdom, diabetes og nogle kræftformer samt søvnapnø og astma. Sundhedsmæssige problemer såsom gigt og graviditetskomplikationer er også mere sandsynlige hos overvægtige personer. AHA tilråder at opretholde en sund vægt ved at undgå friteret og jumbo-portioner.
