Morgenmad kan nemt blive til en kulhydratfest, hvis du nyder pandekager, fransk toast, danisher og donuts. Selv hvis du vælger sunde valg, såsom havregryn, fuldkorns toast og frugt smoothies, tager du et betydeligt antal kulhydrater. Men det er muligt at spise en ikke-kulhydrat morgenmad.
Efter en lav-kulhydrat-diæt betyder du ikke kan spilde dine gram på sukker eller raffinerede kerner ved morgenmaden. En ikke-kulhydrater, ingen sukker morgenmad betyder stadig, at du kan gå væk fra bordet tilfreds og brændstof til dagen.
Æg til morgenmad uden kulhydrater
Æg er ifølge USDA en naturlig morgenmad uden kulhydrater og indeholder ikke sukker, hvilket gør dem til en sund tilføjelse til dit morgenmåltid. Server posjerede æg over 1/2 kop sauteret spinat eller hakket peberfrugt og svampe til højst 4 gram kulhydrater.
Top røræg med skiver avocado, der tilsætter kun 9 gram kulhydrater per halvdel af en frugt. Steg æg med bacon eller pølse - når du springer over ristet brød og hash er denne klassiker et næsten ingen kulhydratmåltid. Opbevar hårdkogte æg i køleskabet i travle morgener, så du bare kan få fat i to og spise sammen med en strengost, med bare et sporantal kulhydrater og en ounce mandler med kun 6 gram kulhydrater.
Tilføj noget sort
Føj variation til ægfadene ved at gøre dem til æggekage og frittatas. Fyld æggekage med hakkede grøntsager, skinke, bacon, svampe, urter og ost. De fleste af disse fyldninger har ubetydelige mængder kulhydrater.
Frittatas ligner omeletter, men koges normalt i en støbejernspande i ovnen og ligner en skorpeløs quiche. For at lave en frittata, opvarm panden over høj varme og smelt smør eller anden madolie. Tilsæt æggene, derefter fyldene, og færdig tilberedningen i ovnen. Velsmagende, lave kulhydratkombinationer inkluderer zucchini og parmesan; pølse og svampe; tomat og grønnkål; eller asparges og gedeost.
Bryt morgenmadstraditionen
Hvis du er bekymret for, at det at spise så mange æg kan være farligt for dit helbred, skal du ikke være det. Æg indeholder kolesterol, men der er ikke nok forskning til at bevise, at det at spise kolesterol påvirker kolesterolniveauer i blodet, ifølge American Heart Association.
Selv hvis det er sundt at spise æg dagligt, kan du trætte af dem på en lavkulhydratdiæt. En måde at undgå kulhydrater og sukker ved morgenmaden er at slippe ideen om, at visse fødevarer er til morgenen. Tag et stykke stegt kylling og dampet broccoli eller grillet bøf med sauterede svampe og grønne bønner. Prøv en morgenplade med laks stegt med en side af tomater og courgette eller en dåse med drænet tun med skiver avocado. Alle er ekstremt kulhydratfattige, idet grøntsagerne kun tilsætter nogle få gram kulhydrater til proteinerne, som ikke har kulhydrater.
Make It Fancy
Lav røræg med gedost og græsløg for en fancy tempoændring. Server posjerede æg over grillede skiver tomat eller dampede artiskokhjerter og top med hollandaise - en cremet sauce af smør, æggeblommer og citronsaft, der traditionelt bruges til at top ægg Benedict.
En lille tomat tilbyder kun 2, 5 gram kulhydrater og artiskokhjerter ca. 1 gram hver. Lox serveres på runder med tomat eller agurk med dukker af creme fraiche og frisk dild er en anden lav-kulhydrater morgenmad mad til speciel lejlighed. Server en kop friske hindbær på siden af en af disse måltider til en sød sprudle med 15 gram kulhydrater. Sukkeret i hindbærene er helt naturligt, ikke tilsat. Dette gør disse bær til en af de lavest tilgængelige kulhydrater.
