Guldmedaljes Flavacol er et af de mest populære mærker af smør-flavored popcorn krydderisalt i verden. Uanset om det føjes til en popcornmaskins opvarmede kedel sammen med upumpede kerner eller bruges som topping på poppet majs, giver Flavacol den salte, smøragtige smag, der traditionelt er forbundet med popcorn i filmstil.
ingredienser
Original Flavacol indeholder kun fire ingredienser: salt, kunstig smag og FD&C gule nr. 5 og # 6 for at give popcorn en smøragtig gul farve. Da salt er den primære ingrediens i Flavacol, tilskriver Gold Medal Products sin unikke smag den proces, der bruges til at fremstille deres salt.
Alberger-processen
Alberger-processen, der er et varemærke af Cargill-salte, bruges til at fremstille de meget fine saltflager, der bruges i Flavacol. I modsætning til traditionelle terningformede saltkrystaller har de, der er produceret med Alberger-processen, et større overfladeareal på grund af deres pyramideform. Dette giver mulighed for en større massefylde af saltflager i en portion, anslået af guldmedaljeprodukter til 130 millioner pr. Pund. På grund af deres større overfladeareal og antal flager pr. Portion blandes saltet, der bruges i Flavacol, med popcorn og klæber bedre til den kunstige smag end traditionelle terningformede salte.
Næringsoplysninger
Primært indeholder salt fra Alberger-mærket, bidrager Flavacol ikke væsentligt til dit daglige næringsindtag. Med nul kalorier, nul gram fedt, nul gram kulhydrater, nul gram protein og intet vitamin- eller mineralindhold, skyldes den eneste betydelige indflydelse, som Flavacol kan have på din diæt, det meget høje natriumindhold. Baseret på en diæt på 2.000 kalorier pr. Dag indeholder en teskefuld Flavacol 116 procent, eller 2.780 mg, af dit anbefalede daglige indtag af natrium.
Sundhedsmæssige bekymringer
Selvom det er usandsynligt, at du vil forbruge en fuld teskefuld eller 7 g Flavacol i en portion popcorn, kan dets høje natriumindhold være en bekymring, hvis du overvåger dit natriumindtag. Derudover er begge FD&C gule nr. 5 og # 6 blevet knyttet til hyperaktivitet hos børn. Som sådan kan det være af interesse at anmode om ulavet, usaltet popcorn til dit barn.
