Tamarinden er en frugt, der er hjemmehørende i det tropiske Afrika, men vokser i hele Asien, Mellemøsten, Østindien og Stillehavsøerne. Kokke bruger frugten på en række forskellige måder, herunder som krydderier til ris, fisk og kød, og som chutneys, karries og saucer. Til den søde tand er tamarindmasse sukkereret og lavet til en sød konfekt. Disse tamarind-slik er lav i kalorier og fedtfri.
ingredienser
Tamarind slik fremstilles normalt med tamarindmasse og sukker. Nogle producenter tilføjer ingredienser til smag, herunder chilipulver og salt. Hverken chilipulver eller salt tilsætter kalorier, men saltet kan påvirke natriumindholdet i sliket.
Kalorier
Tamarind slik er et valg med lavt kalorieindhold. En portion, fem stykker eller 28 g, indeholder kun 60 kalorier. Til sammenligning indeholder fem stykker Brachs frugt tyggegodis 150 kalorier, og en Hersheys mælkechokoladestang indeholder 270 kalorier. Som en mindre energi tæt mad end de andre slik, kan tamarind slik hjælpe dig med at føle dig fuld med færre kalorier.
Kulhydrater
De fleste af kalorierne i tamarind slik kommer fra dets kulhydratindhold. Fem slik indeholder 15 g kulhydrater, 1 g fiber og 13 g sukker. Mens noget af sukkeret stammer fra frugten, indeholder tamarind candy også tilsat sukker. Mad med tilsat sukker giver kalorier med meget lidt ernæringsværdi. Det amerikanske landbrugsministeriums diæteretninger anbefaler, at du begrænser dit indtag af fødevarer med tilsat sukker til 5 til 15 procent af dit sædvanlige kaloriindtag. Hvis du følger en 2.000-kalori diæt, skal du begrænse dit indtag af fødevarer med tilsat sukker til højst 300 kalorier om dagen.
Protein og fedt
Tamarind-slik er fedtfri og indeholder kun 1 g protein pr. Fem portioner af slik. Fedt og protein er essentielle næringsstoffer. Fedt i mad giver energi og hjælper dig med at absorbere fedtopløselige vitaminer. Det skal udgøre 20 til 35 procent af dit kaloriindtag. Protein er nødvendigt for vækst, hjælper med at bevare magert muskelvæv og understøtter dit immunsystem, og det skal give 10 til 35 procent af dit kaloriindtag.
Natrium
Det tilsatte salt i tamarindgodisen giver en del natrium, men mængden er minimal. Fem slik indeholder 40 mg natrium, der svarer til 2 procent af din daglige værdi for natrium. Mad med mindre end 140 mg natrium pr. Portion betragtes som fødevarer med lavt natriumindhold.
Mineraler
Selvom mængden er lille, kan tamarind slik hjælpe dig med at imødekomme dine calcium- og jernbehov. Fem slik opfylder 1 procent af din daglige værdi for jern og calcium. Jern er nødvendigt for ilttransport i din krop, og calcium hjælper med at holde dine knogler sunde og stærke.
