Med deres honninglignende sødme og unikke tekstur er figner et lækkert valg. Denne velsmagende frugt hører til morbærfamilien . Uanset om du foretrækker det frisk eller tørret, får du en masse fiber, vitaminer og antioxidanter i en lille portion. Yngre udseende hud, saftigt hår og bedre fordøjelse er blot et par af de mange fordele ved figner.
Friske vs. tørrede fig
Friske eller tørrede figner er et kraftcenter for ernæring. Disse naturligt søde frugter kan prale af store mængder C-vitamin, K-vitamin, kalium, fosfor, magnesium, calcium og fiber. De er også fyldt med quercetin, kaempferol, epicatechin gallate og andre stærke antioxidanter. På trods af deres høje sukkerindhold understøtter de helbredet og kan endda hjælpe med vægttab.
Denne superfood findes i forskellige sorter, farver og størrelser. Kadota figner , Sierra figner og sorte mission figner er blandt de mest populære. Tørrede figner indeholder mindre vand, så de er mere koncentreret i kalorier, sukker og næringsstoffer. En kop, der har ca. 149 gram, giver:
- 371 kalorier
- 95, 2 gram kulhydrater
- 71, 4 gram sukker
- 14, 6 gram fiber
- 4, 9 gram protein
- 1, 4 gram fedt
- 24 procent af den daglige værdi (DV) af calcium
- 38 procent af DV mangan
- 29 procent af DV kalium
- 25 procent af DV magnesium
- 29 procent af DV for vitamin K
- 3 procent af DV-vitamin C
Den samme mængde friske figner har cirka 111 kalorier, 1, 2 gram protein, 0, 3 gram fedt og 28, 8 gram kulhydrater, inklusive 24, 3 gram sukker og 4, 2 gram fiber. De er lavere i vitaminer og mineraler end tørrede figner, men de kan også prale med færre kalorier. Når det kommer til datoer kontra figner, er sidstnævnte lavere i kalorier og kulhydrater. En kop datoer indeholder 415 kalorier og 110, 2 gram kulhydrater, inklusive 93, 1 gram sukker, hvilket er meget mere sammenlignet med tørrede figner.
Oplev fordelene ved fig
Disse lækre frugter nærer din krop indefra og ud. Rige på vitaminer og mineraler kan tørrede figner hjælpe med at forhindre mangel på næringsstoffer, styrke dine knogler og gøre vægttab lettere. De er fyldt med antioxidanter, der bremser aldring og opfanger frie radikaler, der forårsager oxidativ stress.
Hvis du kæmper med forstoppelse, skal du ikke lede længere. På grund af deres høje fiberindhold vil disse frugter holde dig regelmæssig og lindre abdominal ubehag.
Dit immunsystem bliver også stærkere. Ifølge en 2015-undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Fish & Shellfish Immunology, indeholder figner plantebaserede forbindelser, der stimulerer immunresponsen og regulerer visse gener involveret i immunfunktionen.
Spis figner til knoglesundhed
En kop tørrede figner leverer næsten en fjerdedel af det anbefalede daglige calciumindtag. Dette mineral beskytter mod knogletab og osteoporose, når det indtages som en del af en afbalanceret diæt.
En anmeldelse fra 2018, der blev offentliggjort i Sains Malaysiaiana, indikerer en stærk forbindelse mellem figenforbrug og knoglesundhed . Ifølge forskere ligner mineralindholdet i denne frugt tæt på indholdet af modermælk.
Flere undersøgelser citeret i denne gennemgang antyder, at figner kan hjælpe med at forhindre osteoporose på grund af deres høje niveauer af calcium, magnesium, kalium og fosfor. Disse næringsstoffer understøtter knoglevækst og -vedligeholdelse. Calcium og kalium kan hjælpe med at bremse udbenet udtynding og reducere urinalt calciumtab. Endvidere udviser figner antioxidant, anticancer, antiinflammatorisk, hypoglykæmisk og hepatoprotective.
Tørrede figner fremmer vægttab
Når de spises moderat, kan disse frugter hjælpe med vægttab og gøre det lettere at spise rent. Fiberen i tørrede figner øger mættethed og bremser sult, hvilket igen hjælper med at reducere det samlede madindtag. Som Harvard Health Publishing påpeger, forbedrer diæter med høj fiber ikke kun vægtkontrol, men kan også beskytte mod hjertesygdomme og diabetes .
En 2017-undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition and Metabolism har fundet en positiv sammenhæng mellem lavt fiberindtag og et højt kropsmasseindeks. Forskere antyder, at det at spise mere fiber kan forbedre det generelle helbred og reducere kropsvægten.
Derudover er tørrede figner naturligt søde og indeholder ingen tilsat sukker. Derfor er de et sundere alternativ til cookies, mælkechokolade, kage og andre forarbejdede fødevarer. Hvis du prøver at slanke, tilføj nogle figner til bagværk, vafler, pandekager og smoothies i stedet for sukker. Spis disse frugter efter træning for at genopfylde dine glykogenlagre og hjælpe dine muskler med at komme sig efter træningen.
Opnå sundere hud og hår
Skønhed starter indefra og ud. Din diæt har direkte indflydelse på udseendet på dit hår, hud og negle. Tørrede figner er fyldt med antioxidanter og andre mikronæringsstoffer, der fremmer hudens sundhed og styrker dit hår.
I henhold til Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry prale disse frugter antioxidante og antibakterielle egenskaber. De er en fremragende kilde til gallinsyre, catechiner, saponiner og andre phenolforbindelser, der beskytter mod oxidativ skade, en væsentlig bidragende faktor til aldring og kroniske sygdomme.
Disse fund tyder på, at figner kan beskytte din hud mod oxidativ stress og bremse aldringsprocessen. Med deres antimikrobielle egenskaber kan de hjælpe med at forhindre bakterielle hudinfektioner og styrke dine naturlige forsvar. Zink og jern, to vigtige næringsstoffer i figner, fremmer hårvækst og reducerer hårtab.
Fig kan forbedre din hukommelse
De sundhedsmæssige fordele ved figner skyldes stort set deres høje antioxidantniveauer. En undersøgelse fra 2014 vist i BioMed Research International viser, at Omani figner kan forbedre hukommelsen og reducere oxidativ skade på hjernen . Antioxidanterne i disse frugter kan forsinke dannelse af plak i Alzheimers sygdom og beskytte mod neuronal degeneration.
Denne undersøgelse antyder, at figner har gavnlige virkninger på hjernen og kan forbedre hukommelsesrelaterede adfærdsunderskud. Yderligere forskning er nødvendig for at undersøge deres rolle i mental sundhed og forebyggelse af neurodegenerative lidelser. Forskere tilskriver disse fordele de høje niveauer af flavonoider, quercetin, ferulinsyre, anthocyaniner og andre potente antioxidanter i figner.
Bekæmpelse af diabetes naturligt
Tørrede figner har ret højt sukker, så de ser måske ikke ud som det bedste valg for mennesker med diabetes, og alligevel er det modsatte sandt. En nylig gennemgang, der blev offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology i 2018, viser, at flere Ficus- arter, inklusive den fælles figen, kan reducere blodsukkerniveauet og forbedre insulinresponsen . Disse frugter indeholder meget E-vitamin, steroler, kumarin, tanniner og andre bioaktive forbindelser med antidiabetiske egenskaber.
I henhold til BMC-komplementær og alternativ medicin kan misteltenfigen ( Ficus deltoidea ) hæmme lægemiddelinduceret hyperglykæmi og lindre diabeteskomplikationer. Bladene synes at være særlig gavnlige. Husk også, at figner er fyldt med fiber. Dette næringsstof forbedrer blodsukkerkontrollen og hjælper med vægtkontrol.
I 2018 udgav tidsskriftet Science en undersøgelse af de potentielle fordele ved fiber. Forskere fandt, at kostfibre diæter fremmer væksten af tarmbakterier, der er ansvarlige for produktion af kortkædede fedtsyrer (SCFA'er). Disse sunde fedtstoffer regulerer betændelse og appetit. En diæt rig på fiber kan balancere tarmsfloraen og øge SCFA'er , hvilket gør diabeteshåndtering lettere.
Høste fordelene ved fig
Fra forbedret blodsukkerkontrol til sundere hud har tørrede figner forskellige terapeutiske egenskaber. Plus, de smager forbløffende og kan bruges i utallige opskrifter. Lav dine egne granolabarer, energibid og andre lækre snacks. Byt sukker efter figner for at øge dit næringsindtag.
Har du nogensinde prøvet figner på toast, figenostposer, ristede figner med valnødder eller æble- og figner vaniljesaus? Hvis ikke, er det tid til at tilføje noget sort til din diæt. Disse frugter kan omdanne ethvert måltid til en gourmetbehandling og tage dine opskrifter til det næste niveau.
