På grund af sin nærhed til havet inkluderer Kinas køkken en masse skaldyrsbaserede retter. Blandt dem er fiskekugler, der ligner kødboller bortset fra at der bruges fisk snarere end formalet oksekød. Fiskekugler sælges ofte af gadesælgere, men du kan lave denne ret derhjemme. Kinesiske fiskeboller er rige på protein og i modsætning til kødboller med lavt fedtindhold.
Kalorier
Kinesiske fiskeboller er kalorifattige, da en servering af fødevaren på 100 gram kun indeholder 77 kalorier. Denne mængde udgør mindre end 4 procent af det daglige anbefalede indtag på 2.000 og gør fiskeboller til et muligt fødevarevalg for dem, der ønsker at tabe sig. Du kan forbrænde kalorierne i 100 gram kinesiske fiskeboller gennem otte minutters jogging eller fem minutters hoppetov.
Protein
Som med andre retter lavet af skaldyr er kinesiske fiskeboller rigt på protein. En portion på 100 gram kinesiske fiskeboller indeholder 10 gram protein, hvilket er mere end 1, 5 gange mængden i et æg. Protein er vigtigt for dit helbred, fordi det giver din krop med aminosyrer, de molekylære byggesten i dine celler og væv.
Fed
Kinesiske fiskeboller adskiller sig fra traditionelle amerikanske kødboller, idet de er fedtfattige. Hver portion på 100 gram af disse fiskeboller indeholder kun 1 gram fedt uden mættet fedt. Mens fedt er kaloritæt, er det vigtigt at give energi, hjælpe med vitaminabsorption og sikre en sund vækst, så Institut for Medicin anbefaler at spise en diæt bestående af mellem 20 og 35 procent af kalorier fra fedt.
Kulhydrater
Kinesiske fiskeboller er relativt små kulhydrater med 8 gram pr. 100 gram servering. Hvis du er i en kulhydratfattig diæt, er dette muligvis ikke det ideelle valg; to portioner på 100 gram kinesiske fiskeboller giver den samme mængde kulhydrater som en brødskive.
Vitaminer og mineraler
Mens kinesiske fiskeboller giver nogle ernæringsmæssige fordele, er de betydelige kilder til vitaminer og mineraler. Din krop har brug for vitaminer og mineraler for at udføre vitale metaboliske funktioner for at få et optimalt helbred.
