Du kan måske tro, at is er uden for grænserne, hvis du for nylig er blevet diagnosticeret med diabetes - især da mange sorter er meget sukkerrige og får blodsukkeret til at stige hurtigt. Hvis du leder efter sukkerfrie sorter, der ikke hæver blodsukkeret, er den dårlige nyhed… der er ingen. Du kan finde iscreme mærket "intet sukker tilsat." Disse indeholder dog kulhydrater og naturligt forekommende sukkerarter, der hæver blodsukkeret. Den gode nyhed er, at du stadig kan passe is i din måltidsplan for diabetes.
Intet sukker tilføjet: Den ikke-så-søde sandhed
De "ingen sukker tilsat" sorter af is sødes med sukkererstatninger såsom sukkeralkoholer og sucralose, bedre kendt som Splenda. Dette gør dem imidlertid ikke sukkerfrie. De fleste sorter "uden sukker tilsættes" fremstilles ved hjælp af mælk, der indeholder lactose - et naturligt forekommende sukker. Derudover bidrager nogle sukkererstatninger kulhydrater og hæver blodsukkeret, dog ikke så dramatisk som bordsukker. Derudover synes nogle mennesker, at smagen af is, der er sødet med sukkererstatninger er usmagelig.
Det er ikke off-limit: Her er hvorfor
Mennesker med diabetes sigter mod at spise en forudbestemt, konstant mængde kulhydrater ved hvert måltid - 45 til 60 gram er omtrent det rigtige for de fleste mennesker, ifølge American Diabetes Association. Det er almindeligt at tro, at du skal undgå alle former for sukker, når du har diabetes, men dette er ikke tilfældet. Så længe den samlede mængde kulhydrater ved et bestemt måltid forbliver inden for dit mål, kan du passe søde godbidder hver nu og da.
Is: Sådan passer den ind
Spis slik sammen med dit måltid i stedet for separat, så du spiser næringsrige komponenter som protein og fiber, som hjælper med at stabilisere blodsukkeret. Foretag justeringer i dit måltid, når du planlægger at kompensere for isen. For eksempel, hvis du er vant til at have en hvid kartoffel med dit måltid, skal du skifte den ud for isen, så din samlede mængde kulhydrater forbliver inden for 45 til 60 gram, eller hvilket mål, som din læge har sat dig.
Vindende is: Hvad man skal kigge efter
Når du er klar til at have is, skal du kigge efter sorter med højst 150 kalorier, 5 gram samlet fedt, 3 gram mættet fedt, 20 gram kulhydrater og 100 mg natrium pr. 1/2 kop servering. "Diabetisk levende" magasin. Personalet gennemførte en blind smagstest og fandt diabetesvenlige is, der opfyldte de anbefalede retningslinjer. Vinderne af kategorien let vanilje og let chokolade var Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Vanilla Ice Cream og Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream. Løbere op var Blue Bunny Hi Lite Vanilla Ice Cream og Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Chocolate Ice Cream.
