Næste gang du er i en butik med specialprodukter og ser en lille, lyserød frugt med stikkende hår på huden, skal du hente den: dette er rambutan-frugten, en eksotisk frugt, der er hjemmehørende i Malaysia og Indonesien. En nær slægtning af litchi-frugten, en anden frugt, der er almindelig i asiatiske køkkener, kan denne frugt også være orange eller gul, og den giver en smag, der ligner druer i dets saftige, hvide kød.
Kalorier
En portion på 100 gram rambutanfrugt indeholder 84 kalorier. Hvis du følger en 2.000 kaloridiet, udgør dette 4, 2 procent af de kalorier, du måske spiser dagligt. Antallet af kalorier, som din krop har brug for, varierer dog afhængigt af din vægt, højde, livsstil, køn og alder. Kontakt din læge eller ernæringsfysiolog for at bestemme det rigtige kalorieindtag til dig.
makronæringsstoffer
Rambutan er en meget fedtfattig frugtsort, der indeholder 0, 1 gram pr. Portion. Du får også en lille mængde protein i en portion rambutan - 0, 7 til 0, 9 gram. De fleste af kalorierne i rambutan kommer fra kulhydrater. Hver portion på 100 g indeholder 14 til 14, 5 gram eller 10, 7 til 11, 1 procent af de 130 gram, der er anbefalet af Institute of Medicine til daglig konsum.
Vitaminer
Ved at inkorporere en portion rambutanfrugter i din diæt giver du et stort boost i vitamin C. Hver portion på 100 gram indeholder cirka 40 procent af det daglige anbefalede indtag af dette vitamin. De fødevarer, du spiser, skal give det C-vitamin, du har brug for hver dag, da din krop ikke har evnen til at opbevare det til senere brug. Du får også ca. 1 procent af det daglige anbefalede indtag af niacin, også kendt som vitamin B3.
Mineraler
En portion rambutan tjener som en god jernforsyning og leverer 13, 8 til 31, 2 procent af det beløb, du har brug for hver dag. Jernet i din diæt fremmer det rigtige niveau af ilt i din krop, hvilket kan hjælpe med at forhindre træthed og svimmelhed, der følger med anæmi, en tilstand, der opstår ved lavt jern. I en portion rambutan får du også 4, 3 procent af det daglige anbefalede indtag af fosfor. Fosfor hjælper med at filtrere affald i nyrerne og er nødvendigt for vækst, vedligeholdelse og reparation af alt væv og celler. Rambutan indeholder også en spormængde af calcium; calcium og fosfor arbejder i tandem for at styrke dine knogler og tænder.
Fordele
Bortset fra ernæringsmæssige fordele kan rambutan have medicinske anvendelser. Webstedet Online Culinary School rapporterer, at det at spise denne frugt kan hjælpe med at dræbe tarmparasitter, og det kan også hjælpe med at mindske symptomer på diarré. Malaysiske healere bruger også dele af rambutanen til behandling af feber. Konsulter din læge, inden du tager rambutan som en behandling for enhver tilstand.
