Et græsarealet æg er lagt af en kylling, der har adgang til det udendørs, hvor det kan variere frit og spise noget af græsset, ukrudt, bugs eller orme, det finder. Denne type miljø giver en mere human livsbetingelse for kyllingen og producerer muligvis et sundere æg for forbrugeren, ifølge Mother Earth News. At kende ernæringsoplysningerne til et græsarealet æg kan hjælpe dig med at bestemme dens plads i din sunde diætplan.
Kalorier
Et helt stort, 50 g, græsarealet æg indeholder 70 kalorier, ifølge webstedet Daily Burn. Et græsarealet æg indeholder den samme mængde kalorier som et almindeligt æg.
Fed
Fedtindholdet i det græsarvede æg er ikke lavere, når man sammenligner ernæringsetiketterne til det græsarvede æg med det almindelige æg og forekommer højere i kolesterol. Et stort ægopdrettet æg indeholder 4, 5 g total fedt, 1, 5 g mættet fedt og 215 mg kolesterol sammenlignet med det almindelige æg med 4, 5 g total fedt, 1, 6 g mættet fedt og 185 mg kolesterol. Imidlertid fandt en uafhængig ernæringsanalyseundersøgelse, der blev udført af Mother Earth News i 2007, hvor man sammenligner ernæringskomponenterne til græsarvede æg fra 14 forskellige flokke, fundet, at græsarvede æg var lavere i mættet fedt og kolesterol sammenlignet med det almindelige USDA-æg.
Protein og kulhydrater
Æg indeholder lavt kulhydrater og en god proteinkilde. Et stort, græsarealet æg indeholder 6 g protein og 1 g kulhydrat. Proteinet i ægget er en proteinkilde af høj kvalitet, der giver din krop alle de essentielle aminosyrer, den har brug for for at opbygge de proteiner, der findes i din krop.
Natrium
Selvom ægget er lavt i natrium, indeholder det dog en lille mængde. Et stort æg indeholder 65 mg natrium, der opfylder mindre end 3 procent af din daglige værdi. At begrænse dit daglige natriumindtag til mindre end 2.300 mg om dagen kan reducere din risiko for at udvikle forhøjet blodtryk.
Vitaminer og mineraler
Baseret på ernæringsoplysningerne fra Daily Burn-webstedet opfylder et stort, græsarealet æg 6 procent af din daglige værdi for vitamin A, 2 procent af din daglige værdi for calcium og 4 procent af din daglige værdi for jern. Ifølge Mother Earth News er græsarealæg imidlertid en bedre kilde til vitamin A, med et stort 50 g æg, der svarer til 8 procent af din daglige værdi. A-vitamin er et essentielt næringsstof, der er nødvendigt for immunhelse, øjesyn og normal vækst og udvikling. Næringsoplysninger til calcium og jern i Mother Earth News-studien blev ikke leveret.
