Pierogier er halvmåneformet dejlommer, der er fyldt med potetmos og andre ingredienser såsom ost, surkål og grøntsager. Almindelige pierogi-præparater inkluderer kogning, sautering og friturestegning. Pierogier kan være fedtfattige; fedtindholdet afhænger af, hvordan pierogierne koges, størrelsen på pierogien og hvad de er proppet med. Pierogier kan imidlertid også være en sund tilføjelse til din kost.
Kalorier og fedt
En portion af fire pierogier indeholder 190 til 210 kalorier. Kalorierne og fedtet stiger, hvis pierogierne inkluderer ostesorter med mere fedt eller kød som bacon. En pierogi, der er fyldt med potetmos eller kartofler og ost, har 1 til 2 gram fedt, hvilket er ganske lavt. En sund måltidsplan får kun 20 til 35 procent af sine daglige kalorier fra fedt. Hvis du følger en 2.000-kalori diæt, svarer det til 44 til 78 gram fedt om dagen.
Kolhydrater og fiber
Perogier er en god kilde til kulhydrater på grund af dejen og potetmos i skålen. Forbruget af fire pierogier introducerer 40 til 41 gram kulhydrater i din diæt. Dette er en betydelig mængde af de 225 til 325 gram, som din krop har brug for energi og for at holde dine nyrer fungerer. Du indtager også 2 til 4 gram fiber i hver portion pierogier. Øg dit fiberindtag yderligere ved at bruge fuldkornsmel, når du laver pierogi dej. Du skal forbruge 28 til 34 gram fiber om dagen.
Protein
Medtag fire pierogier i din måltidsplan, så forbruger du 7 gram protein. Mængden af protein i denne skål øges, hvis du inkluderer bacon eller andet kød i fyldet. Hvis du har et let proteinbehov - 50 gram står som den nedre ende af den gennemsnitlige persons daglige proteinbehov - tilfredsstiller mængden i pierogies en betydelig del. Proteinet i pierogier øger din evne til at helbrede kropsvæv.
Mineraler
Spis en portion pierogier for at øge dit jernindtag. Hver fire-pierogi portion leverer 15 procent af det daglige anbefalede indtag af dette mineral. Jernet i denne skål hjælper med at transportere ilt gennem din krop, hvilket påvirker den mængde energi, du har til rådighed. Pierogier giver også calcium. En portion af pierogier fyldt med kartofler og løg indeholder 2 procent af den mængde, du har brug for, mens pierogies fyldt med kartofler og ost har 15 procent af den anbefalede daglige mængde kalk. Dette mineral fremmer stærke knogler.
