Ernæring spiller en vigtig rolle i håndteringen af diabetes. For at holde blodsukker- og insulinniveauer inden for et målområde kan mennesker, der har diabetes, bruge en række strategier, såsom kulhydratoptælling og diabetesudveksling.
Hvis du er overvægtig, kan din læge muligvis anbefale en 1, 200 kalorieudvekslingsmåltid. At miste overvægt hjælper din krop med at regulere blodsukkeret bedre. Følg en 1.200-kalorieindholdsplan under din læge, da dette er en meget kalorifattig diæt.
Forstå Exchange-listen
Diabetesudvekslingslisten er en metode til at sikre, at du får den samme mængde næringsstoffer og kalorier hvert måltid. Målet er at nå og opretholde en sund vægt og opretholde dit mål blodsukkerniveau.
Typisk ordinerer en læge eller diætist denne type diæt. Udvekslingslisten grupperer fødevarer sammen, der har omtrent den samme mængde protein, kulhydrat, fedt og kalorier. Dette giver dig mulighed for at bytte mad eller udveksle mad på listen uden at bekymre dig om at tælle kalorier eller kulhydrater.
Brug af Exchange til måltidsplanlægning
For at bruge udvekslingen skal du bruge den komplette udvekslingsliste for at planlægge dine måltider. Din læge eller diætist kan give dig en kopi af American Diabetes Association's "Exchange List for Meal Planning."
Listen er opdelt efter sektion og inkluderer et afsnit for stivelse, frugt, mælk, grøntsager, protein, fedt, andre kulhydrater og krydderier. For at planlægge et måltid skal du vælge emner fra udvekslingslisten for hvert måltid, baseret på de retningslinjer, som din læge opstiller for dig.
Bygning af en 1.200-kalorie menu
For at nå i alt 1.200 kalorier ved hjælp af udvekslingslisten er et eksempel at vælge fem stivelsesudvekslinger, fem kødudvekslinger, fire fedtudvekslinger, tre ikke-stivelsesholdige grøntsagsudvekslinger, to frugtudvekslinger og to mælkeudvekslinger hver dag.
Målet er at fordele udvekslingerne jævnt hele dagen, så du har tre hovedmåltider såsom morgenmad, frokost og middag samt to snacks. Det vil tage nogen tid at blive fortrolig med serveringsstørrelserne på byttelisten, men når du først forstår det, vil det være lettere at planlægge måltider.
Prøvemåltider til planen
Et eksempel på en morgenmad på denne plan ville være en lille banan, 3/4 kop fuldkorns korn med 1 kop fedtfri mælk. Dette svarer til 1 stivelsesudveksling, 1 mælkeudveksling og 1 frugtudveksling. En god snack, der svarer til 1 mælkeudveksling, er 6 ounces yoghurt uden fedt med stevia eller en anden sukkererstatning. Til frokost har du måske en kyllingesandwich.
To skiver fuldkornsbrød tæller som to stivelsesudvekslinger og en 2 ounce portion kyllingebryst tæller som to kødudvekslinger. Du kan tilføje grøntsager med dine vegetabilske børser. Et eksempel på en middag på denne plan er en 2 ounce portion laks, der tæller som to kødudvekslinger, 1/2 kop kogt asparges, som er 1 veggie-udveksling og 1/2 kop sød kartoffel til 1 stivelsesudveksling.
