Havregryn er ikke kun til morgenmad. Du kan spise havregryn til middag eller når som helst på dagen og nyde de høje fiberrige, proteinrige fordele ved dette næringsrige korn. Det kan også være en del af en vægttabsstrategi.
Tip
Havregryn indeholder tryptophan, som er gavnlig til at hjælpe dig med at sove. Havregryn er ikke kun fedtfattig, det har protein, så nyd en skål havregryn om natten.
Havregryn til middag
Havregryn er et ernæringsmæssigt kraftcenter. Havre er let at tilberede, og det tager kun et par minutter at skabe en skål havregryn. Der er også mange måder at tilberede havregryn. Til noget sødme kan du tilføje frugt. Du kan også fylde den med kogte grøntsager eller et stænk revet ost.
Disse sunde måder at servere havregryn kan gøre til en beroligende, hurtig middag, der giver dig protein og fiber. En halv kop tørvalset Quaker Oats indeholder følgende:
- 5 gram protein
- 4 gram fiber eller 13 procent af Daily Value (DV) i en diæt på 2.000 kalorier. Disse 4 gram inkluderer 2 gram opløselig fiber.
- 3 gram fedt, hvoraf 1 gram er flerumættet, og 1 gram er enumættet
- 1, 5 milligram jern, 8 procent af DV
- 150 milligram kalium, 2 procent af DV
- 130 mg fosfor, eller 10 procent af DV
- 40 mg magnesium, eller 10 procent af DV
Havre giver en ernæringsmæssigt velafbalanceret skål, ifølge en artikel i februar 2015 i Journal of Food Science Technology. Det er en fremragende kilde til kulhydrater og protein af høj kvalitet, med en fin balance mellem aminosyrer. Det er en særlig god kilde til billig protein. Når det spises i normale portioner, kan havre, der dyrkes og forarbejdes i områder uden hvede, rug og byg, give mennesker, der har cøliaki, svært at finde ernæring, bemærker undersøgelsen.
Havre og vægttab
At spise havregryn for at tabe sig kan arbejde, fordi havregryn kan hjælpe dig med at føle dig mere fuld, ifølge en rapport fra maj 2014 i Ernæringsjournal . Undersøgelsen fulgte 48 mennesker, der spiste øjeblikkelig havregryn, gammeldags havregryn og klar til at spise morgenmadsprodukter. Den øjeblikkelige og gammeldags havregrynsservering viste meget bedre appetitstyring i løbet af fire timer sammenlignet med den klar til at spise korn.
Ifølge Harvard Health kan det at spise havregryn lavet af fuldkornhavre få dig til at føle dig fuld og kontrollere din appetit. Hele havre indeholder også phenolforbindelser og fytoøstrogener, som er plantekemikalier, der fungerer som antioxidanter for at reducere kronisk betændelse forbundet med hjertesygdomme og diabetes.
For mennesker med type 2-diabetes hjælper det at spise havre med glykæmisk kontrol eller den sukker, der styrter, der kan ske efter at have spist enkle sukkerarter, ifølge en artikel fra december 2015 i tidsskriftet Nutrients . Undersøgelsen fandt, at de 260 deltagere, der fik havregryn, havde bedre glukose, insulinfølsomhed og blodlipidprofiler.
Forskellen i kropsvægt og kropsmasseindeks var ikke signifikant, når man kiggede på havregryn for vægttab, men den forbedrede appetitkontrol fra fuldkorn som havre kan hjælpe på lang sigt, siger Mayo Clinic.
Havregryn og bedre søvn
Havre indeholder tryptophan, siger Canadas Prairie Havre Growers Association. Tryptophan er en aminosyre, som hjernen omdanner til serotonin, hvilket hjælper med at slappe af din krop, inden du falder i søvn. Havre indeholder også vitamin B3, som kan hjælpe med at omdanne tryptophan til serotonin. Så at spise havre om natten kan fremme bedre afslapning.
Endvidere indeholder havre melatonin, siger en undersøgelse i tidsskriftet Nutrients i april 2017. Undersøgelsen fandt, at det at spise mad, der er rig på melatonin, kan hjælpe med søvnløshed, selvom flere studier anbefales.
