Når du er gravid, får bekymringerne over fødevaretilsætningsstoffer og kemikalier ny betydning. Du vejer alt, hvad du indtager mod dens potentielle risiko for din udviklende baby. Sulfitter - konserveringsmidler, der bruges i mange forarbejdede fødevarer såvel som vin - kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, men det har ikke vist sig skadeligt i graviditeten.
Kilder
Flere forskellige kemiske forbindelser anvendt i fødevareproduktion falder ind under kategorien sulfitter. Svovldioxid, natriumsulfit, natriumbisulfit, kaliumbisulfit, kaliummetabisulfit og natriummetabisulfit klassificeres alle som sulfitter. Sulfitter forhindrer kød, frugt og grønsager i at blive brune, når de udsættes for luft, hvorfor de ofte blev brugt på salatbarer for at holde fødevarer friske. I forarbejdede fødevarer fungerer sulfitter som konserveringsmidler og blegemidler. Fermentering i øl og vin producerer også sulfitter. Sulfitter kan længere bruges på frugt, kød og grøntsager bortset fra kartofler. Fødevarer, der indeholder mere end 10 dele pr. Million, skal mærkes som indeholdende sulfitter.
Advarsler om graviditet
Mad, der indeholder sulfiter, bærer ikke advarselsmærker til gravide kvinder. Alkoholiske drikkevarer har advarselsmærkater til graviditet, fordi alkoholindholdet kan forårsage fødselsdefekter, ikke fordi sulfitterne udgør en risiko i graviditeten.
effekter
Den amerikanske Food and Drug Administration vurderer, at omkring 1 procent af amerikanerne har en sulfitfølsomhed. Hvis du har en sulfitfølsomhed, kan du udvikle symptomer som vejrtrækning, åndedrætsbesvær, tæthed i brystet, nældefeber, hævelse i ansigtet kendt som angioødem, opkast og diarré. Mellem 5 og 10 procent af mennesker med astma kan have sulfitfølsomhed, selvom antallet varierer, rapporterer Cleveland Clinic.
Forsigtig
Hvis du er gravid og har en sulfitfølsomhed, kan en reaktion, der forårsager åndedrætsbesvær, påvirke den mængde ilt, som din baby får gennem morkagen. Læs etiketter omhyggeligt for at undgå sulfitter, hvis du nogensinde har haft en følsomhedsreaktion. Hvis du har astma, skal du spise fødevarer med meget sulfiter forsigtigt, da at have astma øger din risiko for at udvikle sulfitfølsomhed. Sulfitfølsomhed kan vises i alle aldre, selvom du har spist sulfiter før uden problemer.
