Mens pawpaw-træfrugten måske ikke er så velkendt for dig som æbler eller bananer, kan det være værd at tilføje din diæt, hvis du kan få fat på det. Normalt sælges det ikke i butikker, denne næringsrige frugt er hjemmehørende i det østlige USA og smager lidt som en blanding mellem en ananas, en mango og en banan, ifølge Kentucky State University.
Major Ernæringsmakeup
Pawpaw frugter varierer i størrelse, som regel varierer fra 5 ounces til et pund hver. En portion på 100 gram, eller ca. 3, 5 ounce, pawpaw-frugt giver 80 kalorier, 1, 2 gram af hvert protein og fedt og 18, 8 gram kulhydrater, inklusive 2, 6 gram fiber, eller 10 procent af den daglige værdi. Fiber hjælper med at fylde dig op med færre kalorier og kan reducere din risiko for hjertesygdomme, forstoppelse og type 2-diabetes.
Vital vitaminindhold
En portion pawpaw-frugt indeholder ca. 31 procent af den daglige værdi for C-vitamin samt små mængder A-vitamin, thiamin, niacin og riboflavin. C-vitamin fungerer som en antioxidant, hvilket hjælper med at forhindre, at dine celler bliver beskadiget af skadelige stoffer kaldet frie radikaler. Du har også brug for C-vitamin til dannelse af kollagen og helbredelse af sår.
Mangan, magnesium og andre mineraler
Du får en betydelig mængde af mange af de essentielle mineraler, hver gang du spiser en portion pawpaw-frugt. For hver 100 gram giver pawpaw-frugt 10 procent af DV til kalium, 39 procent af DV for jern, 130 procent af DV for mangan, 11 procent af DV for magnesium og 25 procent af DV for kobber. Kalium hjælper med at modvirke blodtryksstigninger forårsaget af natrium, jern hjælper med at danne røde blodlegemer og mangan hjælper med at danne knogler og behandle kolesterol i kroppen. Du har brug for magnesium for korrekt muskel- og nervefunktion og kobber til et sundt immunsystem.
Pawpaw Forberedelse
Huden på moden pawpaw-frugt vil være lysegrøn i farve og kan have brune pletter, som en moden banan ville, og kødet vil være blødt og gult. Du kan spise rå pawpawfrugter ude af hånden ved at kaste huden og frøene eller bruge denne vanillæg til at lave søde godbidder som smoothies, is, budding eller bagværk. Tilberedning af denne frugt i lang tid eller ved høj varme har en tendens til at ødelægge dens smag, men pawpaw kan erstatte bananer i bagværk, ifølge Purdue University.
