Når mange mennesker tænker på næse, tænker de på bitre, tørre rodgrøntsager, der kun er egnet som fyldstof til gryderetter eller supper. Disse næse er bitre og tørre, fordi de er blevet opbevaret for længe og ikke er friske. Unge majroer har en tilfredsstillende, jordnær smag og laver en fugtig, rig sideskål, når de langsomt koges og moses med løg og lidt margarine. Nålene skal koge i seks til otte timer i din crockpot, men det lette, smøragtige resultat er velegnet til ethvert feriebord.
Trin 1
Skræl 2 kg. unge majroer med en grøntsagsskræler og afskår de grønne toppe. Skær nålene i kvartaler.
Trin 2
Læg næse, løg, salt, peber og 3 kopper vand i crockpot og kog dem på lavt i seks til otte timer, eller indtil næse er bløde.
Trin 3
Tøm rovben i et dørslag og anbring dem i en stor skål. Tilsæt margarinen. Brug en håndmikser eller ståmikser til at piske næse på en medium indstilling, indtil de er lette og fluffy. Tilsæt vand 1/4 kop ad gangen, hvis næse er klumpede eller tørre.
Trin 4
Server ravene varme med yderligere salt og peber efter smag.
Ting, du har brug for
-
Vegetabilsk skræl
Kniv
2 spsk. hakket løg, valgfri
Salt og peber efter smag
colander
Stor skål
4 spsk. margarine
Håndmikser eller ståmikser
