Ærter er i den samme madfamilie som jordnødder og kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker med en jordnødderallergi, ifølge Allergic Child. En ærproteinallergi er en bivirkning af immunsystemet på de specifikke proteiner, der findes i ærter. Hvis du oplever en bivirkning på ærter, når du spiser eller rører dem, skal du tale med din læge om allergitest for en nøjagtig diagnose. Selvom det er usandsynligt, kan en æreallergi føre til anafylaksi, en livstruende allergisk tilstand.
årsag
En æreallergi skyldes en overreaktion af immunsystemet til de proteiner, der findes i ærter, ifølge MedlinePlus. Kroppen genkender ikke proteinerne som sikre, så det skaber et forsvarssystem til at bekæmpe ærteproteinerne. IgE-antistoffer trænger ind i blodbanen og begynder en kædereaktion, der får mastceller til at producere høje niveauer af histamin. Histamin fører til betændelse i blødt væv og forårsager almindelige allergisymptomer.
Symptomer
Symptomer på ærteproteinallergi inkluderer luftvejskomplikationer, fordøjelsesproblemer og hudreaktioner, ifølge MayoClinc.com. Luftvejskomplikationer inkluderer åndenød, vejrtrækning, hoste, nysen, næsehastighed, kløende øjne og halsirritation. En ærteproteinallergi kan forårsage magekramper, opkast, gas, oppustethed og diarré. Hudreaktioner inkluderer generel kløe, nældefeber og kontaktdermatitis.
Behandling
At undgå udsættelse for ærter anses for at være den mest effektive behandling af ærtereallergi, ifølge MayoClinic.com. Milde symptomer fra ærtereallergi kan behandles med en oral antihistamin. Antihistamin-medikamenter begrænser kroppen fra at producere histamin, hvilket reducerer allergisymptomer. Hudreaktioner behandles med aktuelle histamincremer og kortikosteroider for at reducere betændelse og kløe.
Komplikationer
MedlinePlus advarer om, at anafylaktisk chok er en risiko ved fødevareallergi. Anafylaktisk chok er en ekstrem allergisk reaktion i hele kroppen, der får kroppen til at opleve en tilstand af chok. Ekstreme niveauer af histamin produceres, hvilket fører til betændelse i lungerne, et pludseligt blodtryksfald og en hurtig hjerterytme. Anafylaktisk chok kan føre til død og kræver øjeblikkelig medicinsk indgriben. En person med en kendt alvorlig allergi mod ærter skal altid bære en epinephrin pen på hendes person til en nødsituation.
Betragtning
MayoClinic.com anbefaler nogen med en kendt æreallergi at bære et medicinsk armbånd. Stil spørgsmål om ingredienserne i bestemte fødevarer, når du spiser ude, og læs etiketter med pakket mad. Hvis du overhovedet er i tvivl om ærter er i en bestemt mad, må du ikke spise det.
