Blommer var oprindeligt i Asien og blev bragt til USA i 1870'erne. Blommer er medlem af planten slægten Prunus, som også inkluderer kirsebær, abrikoser og mandler. Du kan ikke gå galt med at tilføje blommer til din diæt. Blommer er kalorifattige og kan hjælpe dig med at imødekomme dine daglige fiber-, vitamin A- og C-vitaminbehov.
Lav i kalorier
Blommer er en tæt energifødevare mad, hvilket betyder, at de indeholder få kalorier sammenlignet med deres porsionsstørrelse. For eksempel har to mellemstore blommer kun 70 kalorier. Centrene for sygdomskontrol og -forebyggelse, eller CDC, siger, at inkludering af mere tæt energi med tæt energi i din diæt kan hjælpe dig med at begrænse dit kaloriindtag for vægttab og sultkontrol.
Mad med lavt glykæmisk indeks
De fleste af kalorierne i blommen kommer fra kulhydrater i form af sukker. To mellemstore blommer indeholder 19 gram kulhydrater og 16 gram sukker. På trods af at der er meget kulhydrater og sukker, er blommer en mad med lavt glykemisk indeks, ifølge University of Sydney GI Database. Det glykæmiske indeks rangerer kulhydratholdige fødevarer på, hvordan de påvirker blodsukkeret. Mad med et lavt glykemisk indeks forårsager kun en svag stigning i blodsukkeret, mens fødevarer med et højt glykæmisk indeks forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Spise for mange fødevarer med højt glykæmisk indeks kan øge din risiko for hjertesygdomme og diabetes, ifølge Harvard School of Public Health, mens det at spise fødevarer med et lavt glykemisk indeks hjælper med at fremme vægttab og kontrollere diabetes.
God kilde til fiber
Blommer er også en kilde til fiber. To mellemstore blommer indeholder 2 gram fiber. Voksne har brug for 20 til 30 gram fiber om dagen, og de fleste spiser kun ca. 15 gram i henhold til USDA's diætretningslinjer for amerikanere. Fiber i mad bremser fordøjelsen, hvilket hjælper med at kontrollere sult. Fiber tilføjer også bulk til afføring for at hjælpe med at lindre og forhindre forstoppelse. Fiber kan også forhindre dig i at absorbere kolesterol og reducere din risiko for hjertesygdom.
God kilde til C-vitamin
C-vitamin er et essentielt vandopløseligt vitamin. Du har brug for tilstrækkeligt indtag af C-vitamin for at fremstille kollagen, en vigtig komponent, der findes i dit bindevæv. Kollagen er også nødvendigt for korrekt sårheling. De nationale institutter for sundhedskontor for kosttilskud - NIH ODS - forklarer, at C-vitamin også er en vigtig antioxidant, der beskytter dine celler mod oxidation af frie radikaler, hvilket kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og kræft. C-vitamin hjælper dig også med at absorbere jern. To mellemstore blommer opfylder 10 procent af din daglige værdi, eller ca. 6 milligram.
God kilde til vitamin A
Blommer kan hjælpe dig med at imødekomme dine vitamin A-behov. To mellemstore blommer giver 8 procent af din daglige værdi for A-vitamin, eller omkring 400 internationale enheder. A-vitamin er et essentielt fedtopløseligt vitamin, der er nødvendigt til øjenes sundhed, vækst og udvikling, knoglestyrke, immunhelse og reproduktion ifølge NIH ODS.
