En af de mest populære laksearter, sockeye findes i det nordlige Stillehav. De fleste af de sockeye laks, du finder i butikkerne, kommer fra Alaska. Fiskens kød er mørk orange til dyprødt, med en fast struktur og rigere smag end andre arter.
Kalorier
En filet laks, der vejer 1/2 kg, indeholder 332 kalorier. American Cancer Society anbefaler at kontrollere delstørrelser for helbredet og påpeger, at 3 oz. er en normal portion for fisk. En portion på 3 oz. Af vild sockeye-laks har 124, 5 kalorier og 6, 33 g fedt.
Ernæring
Vild sockeye-laks er en rig proteinkilde med næsten 16 g protein i hver 3-oz. betjener. Hver portion indeholder også tæt på 35 g natrium, 318, 9 g kalium og 6 mg calcium. Hermetisering af laks med knogler øger calciumindholdet til 188 mg pr. Portion.
Omega-3 fedtsyrer
Vilde sockeye laks er høj i en type omega-3 fedtsyre kaldet DHA, der er vigtig for sundheden. DHA hjælper med at beskytte mod hjertesygdomme, sænker kolesterolniveauer og kan hjælpe med at bremse Alzheimers, ifølge Colorado State University Extension. Sockeye-laks indeholder 1.046 mg DHA pr. Portion, mere end det dobbelte af det anbefalede daglige indtag.
