Når det er tid til at piske et par kiks eller scones, skal du ikke bekymre dig, hvis du er ude af Bisquick. De fleste pandekageblandinger ligner Bisquick meget og indeholder mel, surdej, salt og hydrogeneret olie. Pandekageblandinger kan dog indeholde lidt mere sukker, hvilket resulterer i et sødere slutprodukt. De fungerer bedst til søde husholdningsmaskiner, boller og scones snarere end velsmagende retter, når de erstatter Bisquick.
Trin 1
Mål 2 kopper pandekageblanding i en blandeskål for at lave kiks. Tilsæt 1/2 kop mælk og eventuelle krydderier, såsom hvidløg eller kanel. Rør langsomt blandingen sammen, indtil den er helt blandet. Dog ikke blandes for meget, ellers bliver kiksene hårde. Udelad sukker, hvis opskriften kræver det.
Trin 2
Dæk dejen med et håndklæde og vent i fem minutter. Denne ventetid øger dejen, hvilket gør det lettere at rulle ud.
Trin 3
Hæld arbejdsoverfladen, og rul dejen ud, indtil den er 1 tommer tyk. Skær dejen i firkanter eller kiler, eller skær med en cookie-skære eller glas for at lave runde kiks. Placer kiksene på et cookie ark, der er placeret med mindst 1 tomme fra hinanden.
Trin 4
Bages i 10 til 12 minutter ved 350 grader Fahrenheit, indtil de er gyldenbrune. Lad kiksene afkøle lidt inden servering.
Ting, du har brug for
-
Skål
2 kopper pandekage mix
1/2 kop mælk
Kagerulle
Mel
Kniv, cookie cutter eller glas
Bagepande
Tip
Server kiks med honning eller marmelade for at supplere deres søde smag. Erstat pandekageblanding til også at fremstille vafler og søde brød. Bisquick og mest kommercielle pandekageblandinger har høje mængder natrium såvel som hydrogenerede olier. Kig efter naturlige, fuldkornede pandekageblandinger, eller lav dine egne blandinger til et sundere alternativ. Hjemmelavede kiks er enkle at fremstille og har en frisk smag og fluffy struktur. Prøv din hånd på hjemmebagte kiks, og forlad blandingerne helt.
