Proteinshakes er ofte det "måltid", der vælges for alle, fra bodybuildere til folk, der prøver at tabe sig til dem, der leder efter en nem måde at få nogle næringsstoffer i. Der er mange forberedte ryster derude, men hvis du vil Lav din egen, at tilføje æg til en ryste er en måde at få protein på.
Medmindre det er pasteuriseret, giver brugen af et råt æg en risiko for salmonella. Hvis du vil have ægprotein, er et bedre valg æggehvidt proteinpulver, som er ordentligt kogt og derefter tørret, så du ikke behøver at bekymre dig om at blive syg.
Ægsmoothie-proteinvalg
Mens filmen "Rocky" fik det til at virke som den bedste måde at øge din hastighed og smidighed på var at nedtaste et glas fuldt af rå æg, det er ikke den ideelle måde at fremstille en ægsmoothie med protein på. Til at begynde med har rå æg en risiko for salmonella. Men en anden vigtig årsag er, at proteinet i kogte æg er meget mere fordøjeligt end proteinet i rå æg, ifølge Corrie Staff, RD, en diætist ved Marshfield Clinic i Wisconsin.
Personalet bemærker, at selvom du kan absorbere omkring 50 til 60 procent af det protein, der findes i rå æg, springer dette tal til 90 procent, når æggene er kogt. Men at kaste røræg eller et hårdt kogt æg i din blender med lidt mælk lyder ikke rigtig som noget, der ville friste smagsløgene. Så hvordan får man i noget æggeprotein af høj kvalitet uden risikoen for madforgiftning? Ved at bruge æggehvidt proteinpulver.
Æggehvidt proteinpulver er simpelthen tørrede æggehvider, der er blevet forarbejdet til et hyldestabilt pulver, så du nemt og ubesværet kan integrere protein af høj kvalitet i din æg ryste.
At lave en sund æg ryste
Selvom du kan lave en protein ryste med bare æggehvidt proteinpulver og mælk eller vand, er det måske ikke den bedste måde at gøre det på. I stedet for kun at indbefatte ingredienser med højt proteinindhold i din proteinshake påpeger Harvard Health Publishing, at ryster og smoothies er en god måde at snige sig i nogle frugter og grøntsager, som du ellers ikke spiser i løbet af dagen.
Begynd med at vælge en base af enten vand, mælk eller et mælkealternativ, såsom mandelmælk, cashewmælk eller hampemælk. Derefter skal du enten tilføje dit pasteuriserede æg eller æggehvidt proteinpulver og derefter fylde det med en kombination af bær, bladgrøntsager som babykål eller spinat og chia- eller hampfrø.
Du kan også tilføje andre ingredienser som usødet kakaopulver eller kanel, der ikke kun øger smagen på din shake, men også har deres sundhedsfremmende egenskaber.
Når du har fået alt i din blender, purér det, indtil det er glat. Hvis du vil tykkere din proteinshake, kan du også tilføje lidt is. Et andet trick er at bruge frosne frugter, som hjælper med at fortykke rystens tekstur uden at fortynde smagen.
Mød dine proteinbehov
Mens protein er vigtigt, vil du ikke overdrive det. Hvis du spiser en masse proteinrige fødevarer, er det muligt, at du får for meget protein. Mens der ikke findes noget i én størrelse, der passer til alt, hvor meget der er for meget, bemærker Harvard Health Publishing, at en god tommelfingerregel er at undgå at få mere end 2 gram pr. Kg kropsvægt. Det betyder, at hvis du vejer 150 pund, skal din proteinhætte være ca. 136 gram pr. Dag.
For at sætte det i perspektiv indeholder et enkelt stort æg omkring 6, 3 gram protein, mens en spiseskefuld æggehvidt proteinpulver tilbyder 5, 8 gram ifølge USDA. Hvis du tilføjer en af disse ingredienser til din proteinægshake, skal du holde øje med dine portioner og sørge for, at du ikke går over bord.
