HDL-kolesterol, kendt som det "gode" kolesterol, fremmer hjerte-kar-sundhed ved at holde det "dårlige" kolesterol, kendt som LDL, på ønskelige niveauer. En vegetarisk diæt kan hjælpe med at hæve dine HDL-niveauer og holder også dine LDL-niveauer nede, da animalske produkter er en vigtig kilde til LDL-kolesterol. Træning er også afgørende for at hæve HDL-niveauer.
Trin 1
Vælg fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer. Dette er dem, der øger HDL-kolesterol og sænker LDL-kolesterol på samme tid. Vælg flerumættede fedtstoffer, enumættede fedtstoffer og omega-3-fedtsyrer i stedet for mættet fedt og transfedt. Det betyder, at man spiser mere fisk, olivenolie, avocado og nødder og mindre frosset pizza, ost og forarbejdede snacks.
Trin 2
Spis mere fiberfyldt plantemad. Fiber hjælper med at holde et højt kolesteroltal og et dårligt kolesteroltal lavt. Bønner, korsbløde grøntsager, abrikoser og svesker er alle gode valg af højfiber til at indarbejde i en vegetarisk diæt. Bær og kiwi er også meget fiberrige.
Trin 3
Begræns alkohol. Cocktails og øl er ikke begrænset til en vegetarisk diæt, men indtagelse af for meget kan bidrage til usunde HDL-kolesterolniveauer. Det har vist sig at drikke alkohol med moderation at øge HDL-niveauerne, men du skal ikke drikke mere end en drink om dagen, hvis du er kvindelig eller to om dagen, hvis du er mand. For meget alkohol bidrager til mange sundhedsmæssige problemer, herunder usundt kolesterol.
Trin 4
Tilbered små måltider hele dagen i stedet for to eller tre store måltider. Mindre, hyppigere måltider er forbundet med sunde HDL-kolesterolniveauer. Vælg fødevarer, der har fiber, der holder dig fuld, indtil dit næste måltid, og læs ernæringsetiketter på alle emballerede produkter, så du kan undgå store mængder kolesterol.
Trin 5
Træning dagligt. Ved at spise en vegetarisk diæt og få 30 minutters daglig træning kan du øge dine HDL-kolesterolniveauer, samtidig med at du reducerer dine LDL-niveauer. Denne kombination kan også hjælpe dig med at tabe dig, hvilket også øger HDL-niveauer.
