Ligesom omega-3-fedtsyrer er omega-6-fedtstoffer vigtige, hvilket betyder, at din krop ikke kan fremstille dem, og at de skal komme fra mad. Gamma-linolensyre, eller GLA, henviser til de omega-6-fedtsyrer, der findes i plantemad. Meget få fødevarer, som du normalt spiser, indeholder GLA ifølge NYU Langone Medical Center, men du kan muligvis øge dit indtag ved at inkludere hampolie, spirulina eller borage olie. Konsulter din læge, inden du supplerer din diæt med disse fødevarer.
GLA versus LA
De fleste af dine omega-6-fedtsyrer kommer fra vegetabilske olier i form eller linolsyre eller LA. Din krop omdanner LA i de vegetabilske olier til GLA i din krop, der derefter omdannes til arachidonsyre, eller AA. Der er bekymring for, at høje indtag af omega-6-fedtsyrer i form eller LA og AA øger betændelsen, ifølge University of Maryland Medical Center. At få dine omega-6'er fra fødevarer rig på GLA kan dog reducere betændelse.
Hampolie
Sammenlignet med andre olier, såsom olivenolie eller saflorolie, indeholder hampolie den højeste mængde GLA. To til 4 procent af det umættede fedt i hampolie kommer fra dets GLA-indhold. På grund af de høje mængder umættet fedt, der findes i hampolie, bør det ikke bruges som madolie, men du kan tilføje det til salat eller dryppe det over korn eller kogte grøntsager til smag.
Spirulina
Også kendt som blågrønne alger spises spirulina - en kilde til GLA - i andre dele af verden, men tages normalt som et supplement i USA. Du kan blande spirulina pulver eller flager i en smoothie, drys det på en salat eller tilføje det til en kornfad. Nogle kilder til spirulina kan indeholde bakterier eller tungmetaller, som kan være skadelige for dit helbred. For at reducere din risiko skal du kigge efter spirulina, der er testet for forurenende stoffer.
Borage Oil
Borageolie er den rigeste kilde til GLA, ifølge NYU Langone Medical Center. Som spirulina er borageolie mere et supplement end en mad. Det kommer fra bi-planten og omtales også undertiden som blomsterolie. Borageolie indeholder amabilin, som er en pyrrolizidin-alkaloid, der er giftig for din lever. Jo mere borageolie du tager, jo større er risikoen for leverskade, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Kig efter borageolie certificeret fri for umættede pyrrolizidinalkaloider for at reducere din risiko.
