Både rød og hvidkløver er flerårige bælgplanter med højt proteinindhold og fiber, der er vidt brugt som foder til dyregræsning og græsarealer. De plantes typisk med ledsagergræs og bruges som dækafgrøde under afgrøder, især organiske afgrøder. Udover den åbenlyse kendsgerning, at den ene dyrker røde eller lilla blomster, mens den anden dyrker hvide blomster, findes der flere andre forskelle mellem rød og hvidkløver også, herunder hvordan de klassificeres, hvordan de vokser og hvad de bruges til. Dette inkluderer påståede sundhedsmæssige fordele for mennesker, der tilskrives den ene, men ikke den anden.
Sorter
Rød og hvidkløver er hver delt i tre grundlæggende klassifikationer. Rødkløver klassificeres efter dens vækstsæson med tidlige blomster, mellemblomster og sent blomstrende sorter. Hvidkløver klassificeres efter dens størrelse med små, mellemstore og store sorter. Den mest almindelige variation af hvidkløver i naturen er hollandsk kløver, også kendt som almindelig hvidkløver, og det er en lille til mellemstor sort. Ladino kløver, den sort, der oftest er plantet til græsning, er dobbelt så stor.
Plantning og vækst
Rødkløver vokser højt og lodret, mens hvidkløver vokser kortere i højden og spreder sig sideværts. Rødkløver er har en kort livscyklus, cirka to til tre år, mens hvidkløver er en vedvarende avler, der kan resede selv, selv under græsningsforhold. Når du planter kløver, er det bedst at plante en blanding af rød og hvid kløver sammen.
Brug
Hvidkløver betragtes som bedst til græsning, mens rødkløver betragtes som bedst til græsnings- og dyrelivshabitater, da den hurtigt kan udtømmes, hvis den kontinuerligt græsses. Begge betragtes som nyttige til forbedring og nitrogenfiksering af jorden.
Fordele ved menneskers sundhed
Urtelægere lægger vægt på rødkløver for flere påståede sundhedsmæssige fordele, herunder afgiftning, dekongestion og reduktion af betændelse. Rødkløver betragtes også som en rig kilde til isoflavoner, en antioxidant forbundet med nogle studier med bekæmpelse af visse typer kræft, herunder brystkræft og prostatacancer. Isoflavoner i rødkløver er også fundet fordelagtige til at reducere knogletab og menopausale symptomer hos raske kvinder. Hvidkløver har ikke vist sig at have de samme bestanddele eller sundhedsmæssige fordele. Husk, at ingen urter er blevet FDA-godkendt til medicinsk brug, og du skal altid konsultere din læge, inden du tager rødkløverte til ethvert sundhedsrelateret formål. Alle kløver, inklusive hvid, har en vis mængde vitaminer A, E, C, B-2 og B-3, calcium, krom, lecithin, magnesium, kalium og silicium.
