En mavesår er en læsion eller ømme i slimhinden i tolvfingertarmen eller maven, hvor pepsin og saltsyre er til stede. Sår, der dannes i maven, er gastriske mavesår, og dem, der dannes i tolvfingertarmen, er duodenalsår. Ifølge University of Maryland Medical Center udvikler en ud af 10 mennesker i USA et mavesår i løbet af deres levetid. Ud over medicin eller kirurgi inkluderer ulcusbehandling også kostbegrænsninger. En diæt til behandling af mavesår behøver ikke at være intetsigende, men at fjerne eller reducere indtagelse af visse fødevarer kan muligvis lindre ulcussymptomer, indtil tilstanden er løst.
Væsker
I henhold til Drugs.com skal mavesårspatienter drikke seks til otte kopper væsker, der kan indeholde vand, milde urtete, ikke-koffeinholdige drikkevarer og syrer med lav syre såsom drue eller æble. Alkohol, koffeinholdige drikkevarer, is eller varm te, pebermynte og varm kakao bør undgås.
brød
Seks til 10 portioner om dagen med brød eller stivelse anbefales. Dette kan omfatte pasta, ris, havregryn eller korn med varmt hvede, tørt korn, hvidt eller hvetebrød eller saltkiks. Mad som stegte kartofler, taco eller grillchips eller bagels med peberfrugter eller chili bør undgås.
Frugt
To til fire daglige portioner af frugt anbefales. Frugt kan omfatte æbler, ferskner, appelsiner, pærer, druer, kiwi, meloner, bær eller bananer. Frugtsaft såsom limonade, grapefrugt eller appelsinjuice bør undgås, medmindre du drikker dem ikke medfører noget ubehag.
grøntsager
Mavesårspatienter bør spise to til fire portioner om dagen med grøntsager. Grøntsager kan være enten kogte eller friske. Blade grøntsager, såsom rosenkål, blomkål og broccoli, bør undgås, hvis de forårsager overskydende gas eller ubehag. Andre grøntsager, der skal undgås, er hvidløg, løg, surkål og andre syltede grøntsager, tomater og tomatprodukter, grøntsagssaft, varm chili og grøn eller rød paprika.
Kød og køderstatninger
To til fire daglige portioner kød eller køderstatninger som hytte- eller ricottaost, blødkogte eller røræg, tofu, magert kød, skaldyr, kylling eller kalkun er tilladt på mavesår. Bønner som nyre, marineblå eller pinto bør undgås, hvis de forårsager ubehag eller gas. Undgå fedtede eller stegt kød samt stærkt krydret kød som bacon, skinke, pølse eller pålæg.
Mejeri
En mavesår kan omfatte to til tre daglige portioner af mejeriprodukter, såsom budding eller vaniljesaus, fedtfattig mælk eller is eller yoghurt med lavt fedtindhold. Chokolademælk, fløde eller halvanden halvdel samt krydret ost, såsom jalapeno eller sort peber, bør undgås.
Fedtstoffer
To til fire portioner om dagen med margarine eller smør, olie eller salatdressing kan spises. Nødder såsom jordnødder, valnødder og mandler bør undgås, hvis du spiser dem forårsager ubehag.
